Ekergårds mat & biologi

Etikett: Ice cream bean

Försäljning på hobby-nivå : Ice cream bean

Av , , Bli först att kommentera 0

Jag har flera gånger nämnt att jag odlar Ice cream bean (Inga edulis). Det är helt naturligt. Vi är inte längre landet med råg-vakter och tjärdalar, vi bor i staden som producerade en film om Miami, dinosaurier, vikingar, nazister och kung fu*, såklart vill vi nu ha häftiga krukväxter som en böna med smak av vaniljglass. Det är i min ringa mening tillräckligt over the top. Hur som helst, jag lade upp en annons på Tradera med ett exemplar till salu: Ice cream bean.

På en föreläsning fick jag lära mig ”papperstestet”. Håll ett vitt papper under bladen på en krukväxt. Skaka växten och undersök så att inget ohyra har fallit ner. Vad jag kan se har jag ingen ohyra.

*På tal om mer eller mindre spektakulär populärkultur. Är vi fortfarande också staden med en kille som äger en DeLorean med registreringsskylten ”McFly”?

Bli först att kommentera
Etiketter:

Sticklingar av Ice cream bean : Vertikal odling

Av , , Bli först att kommentera 0

Förra sommaren köpte jag exemplar av det tropiska trädet vid namn Ice cream bean (Inga edulis). Det är ett träd inom ärtfamiljen, som ursprungligen kommer från Amazonas och du kan hitta personer på youtube som smakar på frukten och hävdar att den faktiskt påminner om vaniljglass*. Varför argumentera mot det?

Denna jul, när plantorna hade fått växa till sig ett bra tag, tog jag sticklingar av träden.

Det är mycket ”man tager vad man haver” filosofi i min metod för att ta sticklingar. Vad jag hade hemma var kokosbriketter och perklit, samt plastlådor. Så varför inte sätta varje stickling i var sin kokosbrikett, ställa de på lådans botten, varpå jag hällde i min återstående perklit i lådan för att den ska avge fukt, ge lite stadga, med mera. Sedan placerade jag lådan i en hylla under en växtlampa. Det fungerade.🙂

Mellan fyra till fem veckor senare började jag undan för undan plantera om sticklingarna i krukor med vanlig blomjord. Visst funderade jag på att experimentera mera med odlingsmedium. Inte bara använda blomjord. Fast så blev det inte. Det sagt, nu ser min ”vertikala odling” ut såhär. I bilden syns lite bladgrönsaker men alla övriga, mer eller mindre fina, plantor i krukor är ice cream beans.

Ice cream bean

 

* Till skillnad från ”chocolate pudding fruit”, som enligt samma Youtube-kanaler inte smakar som chokladpudding.

Bli först att kommentera
Etiketter: ,

Ice cream bean : Svart indianjord II

Av , , 5 kommentarer 1

Jag lärde mig om biokol från boken 1491 : New Revelations of the Americas Before Columbus  (2006) av Charles C. Mann. I boken nämns att indianerna i Amazonas ska ha blandat ut jorden med träkol som jordförbättringsmedel. Träkol binder dels näring till jorden – praktisk om du odlar i områden med hög nederbörd – dels förbättrar det förutsättningarna för mikrober i jorden. Idag uppmärksammas också metoden som ett primitiv sätt att avlägsna koldioxid från atmosfären.

En gröda som indianerna, enligt boken, odlade i träkolsblandad jord var trädet ”Ice cream bean” (Inga edulis). Ett träd i familjen ärtväxter, som ger en skörd av bönskidor där fröna omges av ett vitt, ätbart fluff som spännande nog ska smaka som glass. Jag har en viss dragning till allt som är over-the-top. Att krukodlaodla en tropiskt träd vars frukt smakar som glass, passar mig. Jag har beställt frön. Frön jag tänkte försöka odla i krukor med tillsatt träkol.

Bild: Wikimedia.

Jag står också på kö för att beställa en stickling av samma planta, om fröna inte skulle gro. Till skillnad från min andra experiment med biokol, som experiment med majs och bönor, beskrivit i mitt förra inlägg, är jag lite rädd att detta ska misslyckas. Jag vet att majs och bönor gror och kommer att bli plantor. Om jag får ice cream bönor att växa är mer tveksamt. Jag kan uttrycka mig såhär. Om jag skulle kunna odla upp trädet och få trädet att sätta frukt, skulle det vara en stor belöning. Men risken är också stor att det inte blir något av det hela.

För att göra detta till ännu mer av ett experiment odlar jag också en annat amerikanskt träd i familjen ärtväxter, vid namn Kentucky coffee. Mina Ice cream bönor är beställda från Hawaii, men fröna till Kentucky kaffe kommer från ett ett svenskt företag. Som namnet antyder har trädets bönor använts som kaffeersättning (här ska sägas att de innehåller ett gift som förstörs i rostningen). Det skrivs förresten att mammutar brukade äta kentuckykaffe. Också spektakulärt, over-the-top. Min plan är att i framtiden ympa en gren från ice cream bean till ett kentuckykaffe-träd.

Kentuckykaffe är härdig till zon 3, det vill säga en stor del av Sverige. Därmed inte sagt att ett träd från Amazonas skulle överleva norrländska vintrar om det ympas på kentuckykaffe. Tyvärr kan jag inte tänka mig annat än att det behövs mer avancerad bioteknik för att “lära” ett tropiskt träd att klara av vårt klimat. Även om det skulle gå att ympa träden, är det en löjligt förhoppning att de en kvist ice cream bean skulle överleva här.

Orelaterat. Det bästa sättet att testa biokol som jag, i egenskap av entusiastisk amatör, kan göra skulle vara att odla stora mängder Arabidopsis thaliana, i vanligt jord respektive biokol-blandad jord. Och dokumentera resultatet. A. thaliana är en liten växt släckt med senap och kål och växten är känd som växtforskarnas vita mus. Den används av växtforskare som modellorganism. På samma sätt som andra forskare använder vita mös som modellorganism. Och nästa vecka ska jag skriva om något annat än mina odlingar.

5 kommentarer
Etiketter: , , ,