Man jiddrar inte med julskinkan!

Fjärde advent, fjärde ljuset är inte särskilt tänt…

Julskinkan -DET är det enda jag verkligen behöver se på julbordet! Och man messar inte med julskinkan. Jag vill inte se senapspanering, nejlikor eller annat tjafs, bara en fint griljerad skinka med ägg och ströbröd -TACK!

Idag har vi haft en väldigt lugn och skön adventsdag och på förmiddagen gjorde jag i ordning julskinkan. Jag tog ut den ur kylen. Jag klippte bort NÄTET, jag klippte bort plasten, jag torkade av den, jag lade den i en form, knäckte ett ägg som jag vispade upp och jag strödde ströbröd på skinkan och skjuts in i ugnen.

När jag stod där och skulle påbörja bröandet av skinkan började jag tänka på FÖRRA året. Då hade jag tänkt vara avancerad. Jag hade sett på något av alla otals matprogram att man skulle blanda ihop ägg och ströbröd och pensla på.

Absolut -DET skulle jag fixa.

När jag sedan stod där med dom bisarra mängderna kunde jag konstatera att det var som att jag hade gjort KiTT. Enligt instruktion skulle man sedan PENSLA på blandningen. Jag kan säga att jag KLAPPADE på den.. Som en kletig lera. Det slutade med att typ halva skinkan såg ut som en inbakt-någonting och andra halvan såg mera ”Normal” ut.

Där och då bestämde jag mig för att aldrig jiddra med julskinkan.

Årets skinka blev väldigt god och med det konstaterat tror jag det är dags för en skinksmörgås innan jag knoppar in och gör mig redo för en arbetsdag som jag misstänker kommer bli hetsig!

//a