I januari hade jag en brilliant idé att jag skulle laga fem nya maträtter varje månad. Jag vet att jag skrev ett inlägg om saken, men jag tror att jag raderat det för ett tag sedan. 

Idag 24 april har jag gjort den FÖRSTA… -ever- Så den matutmaningen kan man väl säga går si så där…

Idag var sugen på någon slags wok, kanske vegetariskt, med med ris… Så det hela slutade i någon form av fried rice med grönsaker. Häpnandsväckande var att jag hade ALLT hemma för att göra denna rätt!!

Det var vitkål, paprika, sambal oelek, lök, vitlök, ris, ägg… som skulle serveras med sweet chilisause. Egentligen skulle man sleva på tonfisk också, men det gick ju fetbort i min värld. 

Det var gott, det var som en skål med ris blandat med vitkål ungefär fast varmt och tillagat. Extremt enkelt och snabbt gick det också. Å när jag satt där och avnjöt en helt ny rätt kom jag på att jag banne mig gjort min första nya rätt trots att jag borde ha varit inne på mitt 16-17:e nya recept vid det här laget…

Nåja.. någonstans skall man börja 🙂

//a