Etikett: älgköttsoppa

Tjälknöl och älgköttsoppa

Av , , 2 kommentarer 34

En älgköttsoppa i paltgryteformat är kokad och delvis inmundigad tillsammans med Erik och Rosita. I ugnen står en tjälknöl och gonar sig över natten. I frysen ligger dagens rödingskörd. Naturen är full av läckerheter och imorgon är en ny dag full av möjligheter.

Köttsoffa

Av , , 14 kommentarer 41

Här lyser flitens lampa, det lagas mat, bakas och tas hand om kunder telefonsamtal och bokningar. Dagens toalettstädning i servicehuset är avklarad. Ber en stilla bön att även den här helgens herrar har fått lära sig av sin mamma att sitta och kissa och inte ser som sin mission att vara levande sprinklersystem. 

Om allt går vägen slår vi tillfälligt upp tältkåtan idag. Paltgrytan är proppfull med älgköttsoppa eller köttsoffa som en av mina barn sa en gång i tiden. Soppan ska serveras senare rykande varm  till hugade frusna Sandvikare. Bara klimpen fattas än så länge. Det är kallt. Solen visar -15, men i skuggan är det betydligt kallare.

Soppatorsk, Soppalax… eller Älgköttsoppa

Av , , 2 kommentarer 16

Soppatorsk var det nära att jag fick på väg till jobbet idag. Tur att vi har en mack i Brännland. Soppa Lax blev det idag på jobblunch Frälsningsarmen där man serverar soppa gott bröd och tillbehör för 50 kr. Kan rekommenderas till hungriga läsare. Älgköttsoppa med klimp skulle vara jättegott om man bara hade riktiga märgben av älg att koka. Det är riktig höstmat det!

2 kommentarer
Etiketter: ,