Har tagit vara på 7 kg röda vinbär och 4 kg svarta. Saft och gelé i parti och minut finns nu på infrysning och i matkällaren. Har någon gammal inprogrammerad känsla av att det är sådant man "måste" göra. Visst känner jag mig rik nu med så mycket god saft och gele i förrådet, men när jag tänker på att jag själv för närvarande inte kan smaka på sötsakerna och att Robban inte känner någon skillnad alls på hemgjord saft och köpt så kan man ju undra varför i fridens namn jag håller på och slaskar. Önskar att jag kunde "faxa" över alltihopa till mina barn som kanske har lite nostalgiska smakminnen från barndomens vinbärssaft. Knaprar lite frustrerat på några solrosfrön, tar mitt mosiga kolhydratfattiga huvud och pallrar mig isäng.
Etikett: Röda vinbär
Auktionsvärk
Kommer just åter efter en riktigt trevlig auktion i Överboda. Åkte dit med för lite kontanter i pluskan. Där fanns den allra trevligaste gamla gjutjärnskamin som både jag och vännen Annika blev kära i. Tyvärr ropades den in av en stålman med tjock plånbok .
Nyss hemkommen med lite tunnbrödsbakarattiraljer, en grön pianomatta och lite annat smått och gott får jag börja fundera vart dessa ska få plats.
R har hämtat mina beställda Vindelnbär i stan så nu finns det både röda och svarta vinbär att ta hand om innan vårt surströmmingsfrämmande anländer
Blåvitt – en fusion av sött och surt
Den obligatoriska morgonfiltallriken är framdukad. Denna årstid kan man stoltsera med så lyxiga saker som nykokt blåbärssylt. Jag blir glad bara av att se ned i tallriken och kostar på mig att leka lite med skeden. Rita lite snurror och vindlingar i allt det vita och blå. Endera dagen får jag hem mina beställda röda och svarta vinbär från Vindeln. Då ska här lagas rårörd och kokt vinbärssaft. Nu fattas bara hallon. Någon som vill sälja?
Mammas rödvinbärssaft…..
Den är svårslagen. Min fd svärmors rårörda svarta vinbärssaft går inte heller av för hackor. Vinbär är ett fantastiskt och vitaminstinnt bär.
Jag minns hur man satt på en liten pall bredvid mamma intill vinbärsbusken och använde en gaffel för att repa vinbären ned i den gamla plasttillbringaren som jag plockade i. Tillbringaren hade f.ö ett namn. Hjälp mig att komma ihåg vad det var.
Idag hoppas jag att du delar med dig av dina gamla saftrecept. Gärna med ett tillhörande litet minne från din barndoms saftglas, kök och bärtider. Tänk om vi kunde få till en liten bank av genuina gamla saftrecept. Ta dig tid och skriv in ett i kommentarsfältet så gör du många glada. Tack!
Senaste kommentarerna