Car-b-q – kyckling
Kycklingröra 4 pers
Pasta, t ex tagliatelle
3 kycklingfiléer
200 g champinjoner, färska
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
7-8 skivor soltorkad tomat i lag
2 dl creme fraiche chili/paprika
2 dl creme fraiche
citron
blandad sallad, t ex rucola, babyspenat
salt & svartpeppar
Skiva champinjonerna och purjolöken. Stek champinjonerna i smör, salta och peppra lite, när de börjar ta färg tillsätt pressad vitlök och låt detta steka med en stund. Tillsätt purjolöken och stek allt en stund till, tills löken börja mjukna något.
Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dessa tills de är genomstekta, salta och peppra. Häll över svamp/lökblandningen och vänd runt allt så det blandar sig. Strimla soltorkade tomaten och tillsätt detta, blanda ner creme fraicherna och låt koka ihop, smaka av med lite pressad citronjuice, några teskedar.
- Koka pastan efter beskrivning.
- Lägg pasta och toppa med kycklingröran.
- Gott att ha lite kokt broccoli till också.
Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder.
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Senaste kommentarerna