Kategori: författare, föreläsare, utbildare

Blogga in sig i väggen

Av , , 2 kommentarer 0

Tyra och Sofia bloggade sig in i väggen

Två av Sveriges största bloggare, Tyra Sjöstedt och Sofia "PT-Fia" Sjöström, levde båda liv med framgångsrika företag och mycket uppmärksamhet. Men plötsligt tog det stopp. Sofia sjukskrevs för utmattningssyndrom och Tyra har fått återfall i utbrändheten. Nu vill de sätta fokus på sociala mediers baksida.

 

Tyra%20och%20Sofia%20bloggade%20sig%20in%20i%20v%C3%A4ggen

Choklad med krokant och hasselnötter

Av , , Bli först att kommentera 0

Choklad med krokant och hasselnötter

 

Ingredienser

  • 100 g lindt 70% choklad
  • 100 g rostade hasselnötter
  • 100 g brunt mandelsmör

Så här gör du

Smält choklad och mandelsmör i en kastrull på lägsta värmen tills att massan blir jämn och fin.

Lägg hasselnötterna i en bakplåtspapperklädd form som är så stor att nötterna precis på plats i ett lager i botten av formen.

Häll över massan och låt den svalna i kylen. Det tar ungefär en och en halv timme.

Skär upp i bitar och förvara svalt.

Choklad med krokant och hasselnötter

 

Car-b-q – köttfärsröra

Av , , Bli först att kommentera 0


 Köttfärsröra

200 gram nötfärs
½  paket bacon
2 st champinjoner färska
½  grön paprika
½ paket med fetaost
¼ burk majs
½ dl créme fraiche
½ dl grädda
½ msk soja
½ tsk pressad lime
½ tsk perssad citron

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Hacka svamp och bacon. Fräs tills de är genomstekta. Lägg åt sidan på hushållspapper
  2. Fräs köttfärs tills den är genomstekt
  3. Tillsätt ingredienserna till såsen. Rör om och låt småputtra.
  4. Hacka paprika och fetaost.
  5. Lägg bacon och svamp i foliet. Tillsätt paprika fetaost och majs.

 

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Du måste ingenting

Av , , 1 kommentar 3

Du måste igenting, Vad säger du då?
– Det där är ju lätt att säga. Man måste ju försörja sig. Och inte kan jag slänga mig på schäslongen och strunta i att ge mina barn middag. Eller ta mitt pick och pack och dra.

Jo, det kan du visst. Det finns människor som gör det. Det kan låta absurt och förskräckligt men det är lite befriande också. När alla måsten snärjer en, allt ansvar och livet brer ut sig som en gigantiskt grå vadmansfilt omkring oss. Inget glitter, ingen plats för minsta lilla rackartyg. Och inte heller minsta lilla utrymme i tid, rum eller reda pengar utanför familje- och hushållsbudget. Vilket mörker?..

DU MÅSTE INGENTING!
Ja det är ju lätt att säga. Jag kan inte strunta i att ta hand om barnen, betala räkningar, städa och göra alla vanliga saker som man måste göra för att livet ska gå ihop.

VI MÅSTE I GRUND OCH BOTTEN INGENTING!
Alla kan ta sin kappsäck och gå MEN det VILL man inte. Inte vill man stiga ur sitt sammanhang, inte vill man svika människor som man bryr sig om. Inte på riktigt.

Jag gillar nämligen tanken att stiga upp på morgonen, se mig själv i spegeln och veta att jag gör så gott jag kan på min lilla plätt av jorden. Det vill säga att det finns en hel del VILJA i mina måsten. De tråkiga får man försöka beta av helt enkelt för att det är en del av livet och kärleken.

Men jag måste inte, behovet av att påminnas om det fria valet behövs verkligen då och då -för att inte glömma bort det som är viktigast i livet/världen. Jag väljer det idag igen för det är ju det här som är livet.

Att ge sig total frihet åtminstone i tanken fungerar som ett slags verktyg för att se över sina livsvärderingar och sin livsriktning. Vad är viktigt på RIKTIGT? Vad är värt att anstränga sig för? Vad är värt både nöd och lust?

Det kan också visa sig att en del av alla de där måstena och livsbegränsningarna vid närmare påseende inte är så täta och så absoluta som vi tror. En del krav, de krav och förväntningar vi dignar under – från familj, arbetsgivare, släkt, vänner, arbetskamrater, patienter, kunder, uppdragsgivare eller vad det kan vara – kan till exempel visa sig vara rejält uppskruvande av oss själva.

En del måsten kan visa sig vara myter helt enkelt.

Vi måste ingenting men vi VILL?.

Ord är makt

Av , , 1 kommentar 1

Ord är det mäktigaste vi har efter tanken, men tanken kan inte bli offentlig utan ord. Den makten ord besitter kan både förgöra och förlösa. Ord kan också förföra, förälskelsen är inget intellektuellt problem som vi kan lösa med hjärnan, utan en känsla som drabbar en…

Jag gillar ord, helt klart, allt handlar om kommunikation, alltså informationsutbytet mellan sändare och mottagare ,ibland i en dimension, ibland i flera dimensioner och syftet för mig är, att få mina åsikter och tankar prövade.

Jag tror att jag kan bli en bättre individ. Jag kan, efter en diskussion eller debatt, välja att revidera, behålla eller rent av förkasta den åsikt jag framförde.