Etikett: mat på motor

Car-b-q – macka

Av , , Bli först att kommentera 0

 

1 ägg
125 gr (halv liten burk) keso
3/4 msk fiberhusk
nypa salt
2 tjocka skivor cheddar (jag köper färdigskurna)
rökt, smakrik skinka
tomat
dijonsenap
ekologiskt kokosfett/olja att steka i alt smör

Vispa ihop ägg, keso, fiberhusk och en nypa salt med stavmixern.
Hetta upp 1 msk kokosolja i panna och klicka ut 2-3 plättar. Sänk till medelvärme och låt plättarna få fin färg på ena sidan (ca 4-5 min)
Vänd dem och lägg på osten på vars en plätt och sedan skinka, tomat och dijonsenap och lägg på ena plättan. 

GRATINERA PÅ BILMOTORN I FOLIE se nedan; 

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Kromkorv – Car-b-q

Av , , Bli först att kommentera 3

 

  • KROMKORV – 2 port

    Senapssmör:
  • klick Smör, smält
  • 1 tsk senap skånsk
  • persilja, hackad
  • salt och malen svartpeppar
  •  
  • Stuvad potatis:
  • bit purjolök, strimlad
  • 1 msk gul lök, hackad
  • Smör, att fräsa i
  • 01/2 dl hönsbuljong
  • 1 msk vetemjöl
  • matlagningsgrädde
  • potatis, kokt, skivad
  •  gräslök, hackad
  •  
  • Falufräs:
  • 272 g falukorv, grovt tärnad
  • 1/2 gul lök, hackad
  • Smör, att fräsa i
  • morötter, frysta minimorötter

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser till smöret. Smaka av med salt och peppar. Rulla smöret till en rulle à ca 3 cm i diameter i smörpapper. Lägg i frysen minst 2 timmar.
2. Fräs lök i smör. Tillsätt buljong, koka upp. Red av med mjöl och koka ca 5 min. Rör i grädde och koka ytterligare 5 min. tillsätt potatis och värm. Smaka av med gräslök, salt och peppar.

3. Fräs korv och lök i smör.

4. Varva korv och potatis i folie. Skiva senapssmöret i ca 1,5 cm breda skivor. Lägg på senapssmöret.

 
Gratiner på bilmotorn se nedan
 
Servera tillsammans med varma morötter.

 

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Car-b-q – Rodplättar

Av , , Bli först att kommentera 3

 

Rodplättar – 1 portion – (2-4 plättar)
OBS – grädda plättarna färdiga

1 ägg
125 g keso (1/2 liten burk)
0,75  msk fiberhusk
En nypa salt.

Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund, klicka ut i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Jag gör så här att jag klickar ut 3-4 plättar i medelstark värme och låter dem få yta undertill, sedan vänder jag dem och plattar ut dem med stekspaden, sedan vänder jag dem några gånger till så de är gyllengula och krispiga!

Lägg smarrig salt fyllning som skinka och ost mellan:
Värm ihop på bilmotorn – se nedan.

 Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Car-b-q – Hotrodköttbullar

Av , , Bli först att kommentera 2

 

Hotrodköttbullar

  • 1 st ägg
  • 0,6 dl havregryn
  • 0,4 dl yoghurt naturell
  • 1/2 st rödlök
  • 1 tsk tomatpuré
  • 200 g köttfärs
  • 16 g basilika färsk eller torkad, om torkad ta mindre mängd
  • salt och malen vitpeppar
  •  
  • Matvetsallad
  • 96 g matvete helt
  • 80 g kvarg
  • 2 tsk  tomatpuré
  • 4 tsk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 msk  bladpersilja färsk
  • havssalt

Gör så här:

1. Blanda ägg, havregryn, yoghurt, salt och peppar. Låt svälla. Finhacka och blanda ner rödlöken samt tomatpurén. Vänd ner färsen. Blanda även ner den fint hackade basilikan. Gör ett stekprov och smaka av. Tillsätt mer salt och peppar om så behövs. Stek stora härliga köttbullar i stekbordet på medelvärme.

2. Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt matvetet svalna av, det behöver inte bli helt kallt utan ljummet. Blanda färskost, tomatpuré, olivolja, balsamvinäger och havssalt. Vänd sedan ner matvetet i blandningen. Strö över grovhackad persilja.
 
Varja matvete och köttbullar i folie – gratinera på blmotorn – se nedan:

 

 

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Car-b-q – Frontröra

Av , , Bli först att kommentera 2



Frontröra – kassler

4 portioner

500 gr fryst broccoli
500 gr kassler i stavar /små bitar
150 gr gräddost (gärna tjocka färdigskurna)
2-3 tomater
3 dl grädde
salt, peppar

Koka broccolin en liten stund och låt rinna av. Lägg i folie. Varva kassler, tjocka ostskivor och tomatskivor ovanpå. Salta och peppra.
Häll grädden över + avsluta med några ostskivor alternativt riven ost.

Grädda på bilmotorn
Se nedan;

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera
Etiketter: ,

Car-b-q – Framhjulsröra

Av , , Bli först att kommentera 0

Framljusröra med kyckling

 
Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

 

4 portioner

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 syrligt äpple, typ granny smith
1 burk hela champinjoner
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 dl mango chutney
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek (uteslut om du har barn, de tycker oftast det blir för starkt)
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
Salt, peppar
Riven smakrik ost
Körsbärstomater
2 nävar cashewnötter

Bena ur kycklingen och skär i småbitar.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök, skiva purjolöken, skala och hacka äpplet och fräs i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
 

Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar och låt koka upp.

Koka några minuter.

Lägg grönsaksröran i folie – sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost

SE NEDAN
Gratinera mitt på bilmotorn
 

Bli först att kommentera
Etiketter: ,

Car-b-q – PV

Av , , Bli först att kommentera 1

PV köttfärsröra för ca 6 pers-

500 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda (utan socker och tillsatser)
salt, peppar
1 buljongtärning eller buljongpulver
1 dl passerade tomater

150 gr lagrad ost
3 dl creme fraiche

Stek köttförsen och rör ihop. 
Toppa med osten blandad med creme fraichen.

Ät med bröd, tacoskal etc.

Se paketering här nedan:

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
 
EN LÅT PÅ DETTA;

Bli först att kommentera
Etiketter: ,

Motorveckan Lse – summering

Av , , 2 kommentarer 2

Hemma igen från motorveckan i Lycksele – tillsammans med mängder av andra likasinnade. Tack det blev en väldigt rolig vecka.
Det mesta fungerade hur bra som helst och var så kul som det skulle vara.

Här ovan körde jag tillsammans med Svägerskan Marie och sondottern Sanna, Con cour de charm. Vi hade tidtypiska kläder till Riviera -71. För att förstärka årtalet serverade vi päron med after eight med grädde lagat på 455-motorn. De fick en kokbok för att hitta fler recept. Vi var enormt seriösa men misstänker att domarna trodde att det var show och petade in oss i den klassen.

Jag har dock viss kritik men vet att det var många arrangörer inblandade så kritiken får gå åt olika håll.

1. Betalade in mig på BurnOut showen på måndagkväll.
KOSTADE 100 kr och man såg inte ett skit – bara lite rök i luften och ljudet. Kommer inte att betala 100 kr för ingenting och det har jag sagt till fler. Frågade när jag betalade om det gick att se något och personen i fråga svarade inte ens. Jag hade kunnat godtagit 50 kr. Hörde sedan att många var missnöjda.

2. Noicemakersbiljetter såldes – kl 21.00 skulle det börja. Väl inne så skulle de börja spela 22.00. VART STOG DET!?
Nog för att man vill sälja öl i öltälten men jag var där för musiken så det var ett gäng som stegade ut igen. Hörde sedan att det var en timmes paus innen Rosenström kl. 24.00
VARFÖR LÄGGA ALLT PÅ NATTEN?

3. Det mest patetiska. Körde på lördag några varv runt stan. Plötsligt så skulle man KÖPA EN CRUISINGBILJETT PÅ 20 KR. Hade man ingen biljett så skulle man bli avvisad att köra runt på avstängda gator? Hur i hela friden tänker man här. Hur lätt var det att komma sig ur kön när man inte ville betala?

Skulle tro att man betalade för att köra slingan men den stod helt stilla även på den s.k. avkylningssträckan. Det där kan jag inte smälta – rätt dåligt faktiskt. Betala för att stå stilla.

4. Dåligt med information – man skulle alltså ha internet
med sig för att veta tider. 10.00 – mopedrace men i verkligenheten startade det 12.00. Statsrallyts tider var även de otydliga.

5. TIPS – hade vart roligt om poker run bilarna hade kört ned på torget så pubilken hade kunnat se dem efter körningen. Det hade vart snyggt.

Car-b-q Ramblerost med hjortronchutney

Av , , Bli först att kommentera 0

  Ramblerost med hjortronchutney 4 port



200 gram hjortron

1 stjärnanis

2 msk äppelcidervinäger

3 msk socker

200 gram västerbottensost

folie



Koka upp hjortron, stjärnanis, vinäger och socker i en kastrull, låt sjuda 10 minuter. Ta upp stjärnanisen. Dela osten i 4 bitar och lägg på foliebitar, klicka på hjortronchutneyn och stäng igen foliepaketen väl.








Bli först att kommentera
Etiketter:

Car-b-q Bärdessert

Av , , Bli först att kommentera 1

Man kan enkelt skapa sig en god dessert genom att göra en smulpajsdeg.

Lägga massor med bär-frukt i botten på ett folie – smula över pajen.

Kör, vända paketet etc tills det har blivit varmt och smaskigt.

Vill du vara riktigt snajsig – sätt fast vaniljvisppaketet vid fälgen och "vispa"
medan du kör!




Bli först att kommentera
Etiketter: