…
Idag har det varit en bättre sortens dag. Dels på jobbet där det hunnits med en del av det som hopat sig på slutet, dels på det gastronomiska området.

Ana lyckan när Dockststofflorna just ska ställas bort och man får höra att Castorköket serverar palt. Snålvattnet började rinna redan där i expeditionens kapprum. Det är riktig kokad palt med fläsk som serveras, god lingonsylt och så Bregott. Inte Norrgott p.g.a. någon teknikalitet, men helt ok smakmässigt.

Så kommer man hem till hemmets lugna vrå. Senare än beräknat och ganska hungrig. Gissa vad det vankades. Uppstekt palt! Vilken fullträff, två gånger full pott. Den här gången med Norrgott och så mammas hemplockade lingonsylt.

Paltschwimen blev mer rejäl ikväll. Nu ska jag vila en smula innan det blir telefonkonferens innan morgondagens KS-dag i Vännäs.