Följ oss till värmen

Av , , 2 kommentarer 8

 

Klicka på bilden om du vill följa vår resa till Thailand

2 kommentarer
Etiketter:

Dålig bloggare med tankar inför resan

Av , , 2 kommentarer 6
Ja jag känner mig som en dålig bloggare, det har varit fattigt med textinlägg på slutet. Jag har fullt upp och är så sabla trött hela tiden, jag hinner inte med. Igår hade jag en dipp då jag vaknade med världens låsning i ryggen och tänkte då att nu var det kört. Men med snabb hjälp så låstes låsningen upp och idag känns det mycket bättre. Det känns som om nån sparkat mig men det är bra i jämnförelse med hur det var igår.


Idag är det tvättid på schemat och det blir väl lite städning oxå, tyvärr. Tråkigt som fan men det måste göras. Imorrn måste jag på apoteket en sväng för jag glömde lite av det jag behöver ha med mig och sen ska det sista packas. Jag vill åka NU!!!

  • Jag längtar efter efter denna resa och det är av många olika anledningar.
  • Jag längtar efter att få träffa mina fina vänner i Thailand.
  • Jag längtar efter att få spendera 3 veckor tillsammans med min älskling, detta blir vår första utlandsresa och min första resa med en kärlek.
  • Jag längtar efter att få visa kusinen Madde allt fint där nere, hon har ju alltid velat åka dit.
  • Jag längtar efter att få äta god mat, dricka goda drinkar, äta färsk underbar frukt och bara njuta av att slippa göra allt sånt själv.
  • Jag längtar efter sol och värme, bad och vila, shopping och upplevelser.
  • Jag längtar efter att få ha en riktigt semester som jag kan koppla av på och inte behöva tänka så mycket på värken. I värmen mår jag som bäst och eftersom vår sommar var som den var så va ju och ryggen där efter oxå.

Tankar jag har kring denna resa är bara positiva tankar. Förra resan som jag gjorde med Nina var helt underbar för att jag fick spendera den med henne, jag hade inte velat göra det med nån annan. Det var en väldigt känslosam resa och det fanns mycket inre oro i kroppen och knoppen. Det var en resa som var superviktig för min mentala rehab men jag kopplade inte av som jag kanske borde ha gjort. Så den resan var en själslig sådan och den har gjort under för mig som person.

Den resan som nu kommer hoppas jag bli en avslappnande resa för kroppen. Jag vill kunna koppla bort ALLT och bara njuta till fullo. Suga åt mig av allt ljus, värme, intryck och lugn så jag kan ladda batterierna och komma tillbaka pigg och utvilad.

Oj nu måste jag kila iväg till tvättstugan men jag återkommer kanske senare, annars hörs vi imorrn

2 kommentarer
Etiketter:

Daniel 25 år

Av , , Bli först att kommentera 4
Ikväll var vi bjudna hem till byn på en smarrig middag. Det är ju så att älskade lillebror fyller 25 år idag, minstingen våran. Han är min yngsta bror och trots att han är lillebror så får jag (185cm) alltid stå på tå när jag kramar om honom, han är 198 cm min lilla lillebror. Han brukar komma och krama om mig och klappa mig lite på huvudet nrä han glatt säger HEJ storasyster.


Vi blev bjudna på en riktigt smarrig middag som bestod av:

Förrätt: Gratinerad hummer, aioli och en smarrig sallad


Varmrätt: Entrecote med potatisgratäng, majskolv och en hemmagjord bea


Efterrätt: 3 sorters sorbé, jordgubb, kiwi/ananas och mango/passionsfrukt


Tack för den supergoda middagen ;D


Kan man annat än älska Nellies frisyr?


Jag älskar dig min fina lilla lillebror






Bli först att kommentera
Etiketter:

Sista veckan

Av , , Bli först att kommentera 6
Nu börjar sista arbetsveckan innan resan och det blir en fullspäckad vecka då vi ikväll ska hem till byn och fira lillebror. Åh imorrn ska vi ner på stan och växla pengar, köpa apotekprylar och André ska klippa sig. På onsdag har vi tvättid och ska städa och på torsdag ska det packas. På fredag jobbar vi och sen blir det raka spåret till flygplatsen och Arlanda. På lördag åker vi mot Thailand och på söndag är vi äntligen framme. Fy FAN va skönt!!!!!
Bli först att kommentera
Etiketter:

Instagram

Av , , Bli först att kommentera 4

 
 
 
 
 
 
 
 
Bli först att kommentera
Etiketter:

Försmak av Thailand

Av , , Bli först att kommentera 5
Idag blev det thaigryta med kokosmjölk, rödcurry, kyckling och wokgrönsaker. Till detta hade vi gårdagens bulgursallad och det blev förbaskat gott. Nu längtar jag ännu mer tills vi åker, dofterna, smakerna, känslan och allt annat som hör thailand till.



Bli först att kommentera
Etiketter:

Tom följer med oss till Thailand

Av , , Bli först att kommentera 3

Med oss kommer vi ha med oss min trogna reskompis Tom, Traveling Tom. Tom är ett måste för den äventyrslystne resenären. Han ser till att solen alltid skiner på semestern och guidar dig till lokala smultronställen.

Tom hjälper dig att undvika turistfällor och skyddar mot irriterande förseningar och bagage som aldrig dyker upp. Han är det perfekta motmedlet mot påflugna krimskrams-försäljare, ficktjuvar, jet lag, magsjuka och kackerlackor på hotellrummet. Och med Tom i fickan blir du inte ens åksjuk under bussturen på värsta serpentinvägen. Han är också ett effektivt vapen mot dryga tyskar som lägger beslag på alla solstolar vid poolen.

Travelling Tom gör din resa fantastisk och oförglömlig. Världen ligger för dina fötter. Bon voyage!



Just nu håller han koll på våra pass och papper



Bli först att kommentera
Etiketter:

Rödlökscheesecake med löjrom och färska örter

Av , , Bli först att kommentera 3
Cheesecaken kan göras i vilken form som helst och antingen tas ut med runda mått, skäras i kuber eller, om den görs i en 23 cm springform, serveras som tårtbitar.
 
Ingredienser

200g kavring, ca 8 kantskurna skivor
75g smör, smält
4 st gelatinblad
2,5 créme fraiche
300g philadelphiaost
1 ½ rödlök
1,5 tsk salt
0,5 vitpeppar, nymald
100g ruccola
350g löjrom (jag hade vanlig rom och räkor)
 
 
Örtolja

3 msk olivolja, mild
3 msk örter, blandade, timjan, basilika, gräslök, vitlök

 
Tillagning

1. Örtolja: Stöt örter och olja i mortel eller kör i liten mixer.

 
2. Mixa kavring och smält smör. Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 20 x 20 cm. Tryck ut smulorna i formen.
 
3. Blötlägg gelantinbladen. Rör ihop crème fraiche, Philadelphiaost, rödlök, salt, peppar.
 
4. Ta upp gelatinbladen och smält dem över svag värme med några matskedar av färskostblandningen. Blanda sedan ner det i resten av färskostblandningen och bred ut massan över kavringbottnen. Ställ formen kallt minst 3 timmar.
 
5. Låt löjrommen rinna av i finmaskig sil eller kaffefilter någon timme. Skär ev bort kanterna på cheesecaken, skär den i 6 x 6 cm rutor, eller i tårtbitar, eller ta ut små puckar med runda höga utstansningsmått. Lägg rucola på tallrikarna och ställ cheesecaken på den.

Forma löjromsägg med hjälp av två skedar och lägg dem på cheesecaken. Ringla örtolja runt om och garnera med färska örter.