Vi är van med rockader!

Av Maria Lundmark Hällsten, 24 september 2013 kl 08:39, 2 kommentarer

10

Jag bjöd Tina på lunch igår, mina vegetariska vårrullar med sweet chilisås och pizzasallad till. Här ska ni få ett recept på världens godaste pizzasallad.

Strimla vitkål, hacka paprika och purjolök, och lagom med majs (valfritt). Senapsdressing gör av 1 del äppelcidervinäger, 2 delar rapsolja, 2 delar vatten, valfri mängd senap, sockra med stevia strö och krydda med svartpeppar, smaka av och häll sedan ner över salladen. Kom ihåg att blanda oljan och vinägern innan man rör ner vattnet.

För att göra den extra god, kan man ordna ihop en liten dressing att rippla över. 1 dl lätt crème fraiche, ½msk äppelcidervinäger, 1-2 msk Napoli (tomatsås) sockra med stevia strö till lagom sötma, krydda med salladskrydda, eller oregano/pizzakrydda. Klart!!!

Igår kväll kände man verkligen att hösten är här och kanske vintern inte är långt borta. Med enbart 4 grader då jag gick på sista promenaden med Winstone, så ångrade jag bittert att jag inte tagit vantarna på mig. Och inte kändes det bättre då jag gick ut med honom för en timme sedan… i snålblåsten kändes det ju kallare än dom 4.2 grader som termometern visade.

Idag jobbar jag eftermiddag och ska absolut packa ner ett par vantar i väskan, you never know, vi ska säkert ut en sväng, och imorgon är jag ledig igen, då kommer Theresé upp en sväng, hon ska hit med jobbet, och stannar sedan en extra dag innan hon åker hem, tidigt på fredagsmorgonen.

Våra planer inför helgen är att göra en dagstripp upp till Malå och hämta hem Niccos Amazon, den ska vi gömma undan, här på gården, och samma sak ska vi göra med Buicken, jodå, Camaron ska få ta plats i bussen och den ska vi köra bort inför vintern, det blir nog bra det. Vi är van att göra rockader, på det här stället.

Önskar er alla en fin tisdag!

Sysselsättning: Jobbar som personlig assistent...YESS!!!. Bloggar om: livet, funderingar och tankar. Ålder: 56 Bor: Umeå Familj: min man Åke, döttrarna Theresé och Niccolina. Utbildning: grundskola Dröm: rättvisa åt alla, förmodligen en riktig dröm som aldrig kommer att gå i uppfyllelse. Bästa egenskapen: empatisk och ärlig Sämsta egenskapen: vill gärna ha rätt och har lite svårt att ge med mig. Husdjur: 1 japansk spets som heter Winstone Bil: kör en Audi quattro som bruksbil, men har även en camaro årsmodell 70, som är gatregad men som jag även kör dragracing med. Sen har vi i familjen även en Dodge Van, Volvo buss med garage utrymme längst bak, kan behövas 😀 Intressen: dragracing, att skriva, innovationer, människor i ren allmänhet. Vi bär alla på olika historier. Senast lästa bok: Mormor hälsar och säger förlåt Senast sedda film: på bio så var det Masjävlar vi såg sist. Har varit på bio totalt ca 5 gånger under sista 24 åren. Bästa maträtten: finns många att välja på, men en favorit är älgskavsgryta med pressad potatis och vinbärs gelé, tillbehör: en god sallad med italiensk dressing, mini rågrut och bords dricka. Förebild: min chef, Annika, en riktig överlevare som jag skulle vilja ha lite av hennes energi av och säljförmåga. Annars finns det nog en hel del att välja på, om man kunde ta lite av andras goda egenskaper och sätta dom på en själv. Bästa minne: finns så otroligt många minnen, egentligen alla stunder då vi varit tillsammans och fått skratta och må bra. Många såna stunder har vi haft genom åren då vi firat midsommar uppe i Maltträsk med ett gäng goda vänner. Därifrån har vi riktigt fina och roliga minnen. Fem bästa sakerna med Umeå: Med Västerslätt som utgångspunkt så har vi nära till allt, goda grannar, fina utflyktsmål som t ex hamptjärnsstugan, fina stormarknader och otroligt gott vatten i våra kranar.

Sysselsättning:Personlig assistent och arbetsledare
Bloggar om:livet, funderingar och tankar.
Ålder: 52
Bor: Umeå
Familj: min man Åke, utflugen dotter som heter Therese och bor i Järlåsa samt yngsta dottern Niccolina. Är även, stolt mormor till Sally Maria Johanna, som föddes 29/6-2010.
Utbildning: grundskola
Dröm:rättvisa åt alla, förmodligen en riktig dröm som aldrig kommer att gå i uppfyllelse.
Bästa egenskapen:empatisk och ärlig
Sämsta egenskapen: vill gärna ha rätt och har lite svårt att ge med mig.
Husdjur:Winstone som är en japansk spets.
Bil: Kör under sommaren en Camaro årsmodell 70, (om vädret tillåter) den är gatregad men jag kör även dragracing med den. Sen har vi i familjen även en Audi Quttro, en Camaro -75 (projekt), Volvo S70 samt en Volvo buss med garage utrymme längst bak, kan ju behövas 😀
Intressen: dragracing, att skriva, innovationer och att vara delaktig i min familjs intressen, som bl a involverar bilar, och nu även Niccos dragracing karriär.
Senast lästa bok: Silvervägen
Senast sedda film: på bio så var det Cornelis vi såg sist. Har varit på bio totalt ca 6 gånger under sista 26 åren.
Bästa maträtten: finns många att välja på, men en favorit är älgskavsgryta med pressad potatis och vinbärs gelé, tillbehör: en god sallad med italiensk dressing, mini rågrut och bords dricka.
Förebild: min före detta chef, Annika, en riktig överlevare som jag skulle vilja ha lite av hennes energi av och säljförmåga. Annars finns det nog en hel del att välja på, om man kunde ta lite av andras goda egenskaper och sätta dom på en själv.
Bästa minne: finns så otroligt många minnen, egentligen alla stunder då vi varit tillsammans och fått skratta och må bra. Många såna stunder har vi haft genom åren då vi firat midsommar uppe i Maltträsk med ett gäng goda vänner. Därifrån har vi riktigt fina och roliga minnen.

Fem bästa sakerna med Umeå:
Med Västerslätt som utgångspunkt så har vi nära till allt, goda grannar, fina utflyktsmål som t ex hamptjärnsstugan, fina stormarknader och otroligt gott vatten i våra kranar.