Etikett: potatis

Plättlaggskakor…

Av , , Bli först att kommentera 9

Jo nu finns det planer inför Nyårsafton 😀 Tord och Camilla kom förbi igår kväll, då jag var på jobbet och bjöd över oss dit. Vi blir det vanliga gänget, och jag fick uppdraget att fixa potatisen. Så jag klurar ett tag, men det lutar åt potatistårta/kaka…

Sedan är det perfekt ställe att hänga på, dom bor ju bara ett hus ifrån oss, perfa! 😀

Jag fick äran att göra plättar igår, ja, jag säger plättar om ”tunnpannkaka” och det kan ha sin orsak av att mina föräldrar, bägge två, kom från Malå, och där heter det så.

Detta diskuterades då vi var i Järlåsa. Anders tillhör ju skaran som använder det, längre, ordet. Och han påstod med lätt ironi i rösten, att det berodde på att dom var mer bildade, typ. Fast jag kontrade med att dom flesta har förutfattade meningar om norrlänningar, vi förkortar ord och pratar inte så mycket, och därför är ju plättar snabbare och kortare att säga 😀

Jamen då var ju problemet vad man skulle säga om just plättar, dom små sakerna, som nästan ingen gör idag. Jaja, dom kan man väl kalla för mini plättar då, fast ska nu maten heta efter pannorna dom är gjorda i, så skulle det ju bli, enligt mig, plättlaggskakor…krångligt 😀

Idag blir det en tvärsväng ner på stan, innan jobbet, ser ut att vara lämpligt väder för det, inte för kallt och ingen nederbörd. Halkigt är det nog bara där vi bor, fick använda broddarna igår, här, men inte någon annanstans. Fast nere på stan är det sällan halkigt.

Hoppas på en fin dag, för er alla!

2015-12-28 14.46.33

 

 

Antingen eller!!!

Av , , 2 kommentarer 7

Tina hade en kupong, ät 2, betala för en, så vi träffades på NUS och hade höga förväntningar på vårrullar med ris och sweetchilisås…men fy sjutton, dom var inte goda. Hade säkert legat på varmhållning ett bra tag, mjuk äcklig smet, runt innehållet.

Tina tog resolut våra tallrikar och gick och bytte ut dom mot grekiska biffar, med potatis och tomatsås…tror ni det var bättre? Nopp, ingen mänsklig hand har tagit på dessa biffar, och saltet hade dom glömt till potatisen. Men då har vi testat den maten och kommer inte att göra om det.

Jag tänkte på det här då man ska beskriva en annan människa, eller en maträtt, ja kanske lite vad som helst, så säger man ofta, antingen tycker man om den/det, eller så gör man det inte.

Men det stämmer väl inte egentligen, att det bara kan vara antingen eller. Man kan ju faktiskt träffa människor som inte säger en någonting överhuvudtaget, man är helt oberörd, eller man kan äta saker man tycker mindre bra om, för att blidka en som faktiskt älskar just den maten. Men skulle man absolut inte ha tyckt om det…som fisk till exempel, så låter man ju helt sonika bli, eller hur? 😀

Jag och chefen, pratade om just fisk, och jag sa att jag verkligen inte, tycker om den, luktar ve och fasa och smakar därefter. Men som barn kunde jag äta rökt abborre eller sik, det gick bra, men rökt fisk smakar inte så mycket annars än rökt skinka, och inlagd sill, funkar, går säkert åt en hel…liten burk här, på ett år, och samma där, den smakar ju egentligen inte fisk, utan som inlagd gurka med annan konsistens.

Men så tänkte jag också på detta med alla ben en firre innehåller, och kom ihåg då lillbrorsan, Lars, som vid tillfället var runt 6 år gammal, vi var uppe i stugan i Malå och det var fisk till lunch. Jag åt antagligen ingenting för jag brukade aldrig vara hungrig då det serverades fisk, men jag satt där och plötsligt så har han satt ett ben i halsen.

Det blir kalabalik, till slut tar pappa över hela situationen, tar fram en tång, och håller upp munnen på Lars, det han kan, och stoppar in tången och får tag i ett jättestort ben som satt sig tvärsöver, rätt långt in, men ut kom det och kanske…detta har satt sina spår, och inte bidrog det till att jag skulle börja gilla fisk, ännu mer.

Nä, det är tur det finns andra alternativ 😀

Jag hälsade på ”gammbossen” igår också, och vi satt och surrade bort en stund. Det är absolut inga problem, kan jag säga, tiden gick fort så det blev en lite senare middag, men den var kanon (apropå matprat) jag gjorde potatismos, och till den serverade jag minutbiff, med stekt bacon och lök till, samt en pepparsås, perfekt fredags middag. Önskar er alla en fin lördag, med följande tips på hur man kan ha koll på köttet:

10012627_652599181500305_5201161673300299292_n

 

 

Vi tar inget på allvar

Av , , Bli först att kommentera 7

När jag var ute med Winstone i förrgår, så fick jag ett sms från Åke, gick och fipplade med den för att svara, Winstone får syn på nåt kul därute i snön och gör ett litet ryck och *tjopp* så försvann mobilen ner i snön.

Jag ringde upp Tina medan mobilen fungerade, tänkte att nu skulle den nog vara körd, jag hörde knappt vad hon sa, men den torkade upp och nu är den sitt gamla vanliga igen….otroligt!

Något som är mer otroligt är att vi på vår bärbara dator, har varsin användare, jag har min och Åke sin. På min sida fungerar inte Internet Explorer, så jag använder Google chrome eller Mozilla Firefox, beroende på vad jag ska göra…och Åke kör med Explorer, på hans sida funkar det, men…vi sitter ju vid samma dator, vad är problemet??? Ja, ”Kul-Janne”, jag vet…vi ska inte ta något i det här huset på allvar 😀

Mycket stökande igår, älgskaven skulle skäras:

001

Potatisen spritsas:

007 029

Efterrätten fixas:

030

Och Nicco skulle ha lax och till detta serverades ju en sallad också. Ljus tändes och lite mysfaktor så där:

014 018

Vi började med fördrinken, den där spanska saken. Mycket skum, mot lampan var färgen röd, men då jag fotade, se den lila ut:

020

Fast i det urdruckna glaset var den blå:

028

Jag tyckte den var helt ok, jag blandade med lite fruktsoda, och is. Ett glatt gäng var vi, och trevligt som vanligt. Jag tog Winstone med mig och följde dom en bit på vägen hem, där vid tolvsnåret…och då kan vi ju säga att det var en lätt bris…eller ska vi säga som det var…STORM!!! Winstone fick springa framåtböjd, han gled iväg i blåsten vid Ullas, det var halkigt just där, ja, man skulle haft sparken och en tygbit 😀 

036

Fick ett gäng fina tulpaner också, av middagsgästerna, jättefina!

Och idag, får vi göra sten, sax, påse, och se vem som tar Winstone och vem som diskar 😀

034Hoppas på en trevlig söndag, för er allihop!

Ropen skalla, Husmans åt alla!

Av , , Bli först att kommentera 8

Bastukvällen inbringade inte fem öre på dom 6 lotter vi hade…det var väl straffet för dom pengar vi drog in förra gången, det får som inte bli för mycket, det kan ju gå en över huvudet 😀

Vi kom in på ämnet Husmans, alla, nästan då, förutom Monika, var eniga om att det var hårt bröd för män som absolut inte vill ha någon förändring i sina liv, what så ever. Ingen av oss, äter Husmans utom just Monika då, vi tycker det är dålig eller ingen smak, brödet bjuder inte på nåt större tuggmotstånd, nä, det där åt man som liten då det inte bjöds på annat. Fanns inte heller så stora urval, som det gör idag.

Men om man skulle gissa, så kanske det blev typ, 90% av alla män, som knaprar Husmans, och som knappt vill testa något annat…varför? Nu har jag inte så många att jämföra, men pappa var likadan, som Åke, då det gäller val av hårdbröd, han ville inte ha stora förändringar i kosten i övrigt heller, potatis, var absolut basfödan till allt.

Ris skulle man inte äta, inte heller pasta, näää, en säck potatis, så klarade man allt. Åke kan visst äta ris och pasta, men man får akta sig för vad man kan tänkas bland i. Han var väldigt skeptisk mot crème fraiche i början…det var surt. Vitlök går fet bort, och svamp. Men det är saker jag kan klara mig utan också, så vi matchar väl varandra ändå, och är det nåt jag vill ha men inte han, ja då ordnar jag så vi bägge två, får det vi vill ha.

Ja, han får fortsätta med sina Husmans o det är det han vill, så varierar jag mig med Havreknäcke, hårt surdegsbröd och råg Rut…det funkar.

Jag och Tina for ut en sväng igår, ett besök hos Bo-Lage, vi ska ha middags gäster imorgon, och lite handling inne på Maxi. Jag skulle ha med mig kontanter till bastun, så jag plockade ut en slant i automaten, men så, då jag ska betala inne på Maxi, tror ni jag ställer mig i rätt kassa…nopp, jag plockar fram sedlarna och kassörskan säger att det är kortkassan jag står i…ja, det vet jag väl, egentligen, men jag hade förträngt det 😀 Nå, inne hos Bo-Lage kom jag ihåg att betala cash så det löste sig. Hoppas på en fin fredag, för er allihop och se, här blommar det i hibiskusen 😀

001

 

En bra julafton

Av , , 6 kommentarer 10

Julaftonen gick så fort men så här i efterhand, när man tänker på den, så hann man med en massa saker ändå. Jag jobbade först ett 7 timmars pass, hann hem och se Kalle Anka medan vi drack kaffe. Slog igång en kastrull med potatis och förberedde det som skulle stekas och serveras kallt.

Nicco hade redan dukat så det var bara att bära in det som skulle förtäras.

006

Och i sista sekund kom jag på vad jag skulle göra. Nu blev det inte så mycket proffs gjort i all hast, men till nästa jul kommer jag att göra dom perfekta:

007

Små tomtar av jordgubbar. Blanda ihop Philadelphia ost med florsocker, skär av toppen på jordgubbarna, som ska bli tomteluvor, spritsa ut ostkrämen på underdelen och dra ut så det blir lite skägg, och en klick som tofs på luvan. Sedan skulle man egentligen spritsa ut 3 vita knappar på underdelen samt smälta lite choklad och göra chokladprickar som ögon. Men som sagt, det kommer fler jular 😀

Och sen, kan ni gissa, så delade vi ut klappar, ingen tomte kom, affären hade hunnit stänga, ingen tidning att köpa, hm…eller kan det bero på att det bara var vi tre som var här och ingen av oss, tror riktigt på tomten.

Fick ett fint Sabo smycke igen, av min käre make:

018

Och en ny ring, han tyckte att vi, dagen till ära kunde uppdatera våra gamla förlovningsringar, så det blev en till oss var:

021

Och vänder man på den så ser näsan ut som ett hjärta 😀

022

Och där hade det ju räckt långa vägar men han hade kostat på ännu mer, två par örhängen fick jag också:

023 024

Samt 4 kryddburkar i porslin…fina!

028

Av Nicco fick jag en bok, som jag nu ser fram emot att läsa, den låter kul och jag fick veta att det finns en fortsättning på den.

027

Vi softade en stund och vid halvåtta snåret tog vi en prommis över till Lundalogén och avslutade julaftonskvällen i gott sällskap, över både kaffe, Cognac och matsmältningsraket 😀

En bra julafton…och idag har man varit ute i -14 grader på halvlång promenad med Winstone, första gången den här säsongen som jag faktiskt satte på mig något under jeansen, jag brukar ju normalt vara lite varmblodig av mig. Önskar er alla en trevlig juldag!

 

Kränkt…eller åtminstone kände jag mig kortväxt

Av , , 2 kommentarer 12

Ska börja med att visa två olika påsar, avsedda för, till exempel shopping. Den lila fick jag av Tina, jag är ingen påsanvändare men den där gillade jag, faktiskt, liten och nätt, ryms lätt i min väska, så den har fått hänga med.

001

Så hittade jag den svarta på IKEA, bägge påsarna innehåller en liten pengaficka, kanske, och i den fickan tjorvar man sedan ner påsen i, så tar den väldigt liten plats. Men vad tänkte nu IKEA på när dom designade den svarta påsen:

004

Man måste antingen mäta över 1,75 i skolästen eller ha 10 cm kortare armarna än den ”normala” människan. Stoppar jag ner 2 liter mjölk i påsen så drar jag den på backen, hm…lite kränkt, eller åtminstone kortväxt, kände jag mig nog då jag använde den för handlingen på HP:s och fick linda upp handtagen runt armen för att få hem maten 😀

Nu ska jag visa hur jag gör potatistårtan/kakan, det är en del som frågat och nu får dom svar. På dessa bilder har jag använt en mindre stekpanna, och det är storleken på den som bestämmer hur stor tårtan blir.

Här grov rev jag 5-6 potatisar, delade upp i två högar och stekte dom var för sig i stekpannan. Ta den rivna potatisen och pressa ur vätskan i händerna, innan du steker, eller låt det rinna av i en sil. Jag använder en tallrik då jag ska vända på dom, dessa utgör sedan en botten och ett lock på tårtan. Jag kryddade med salt, paprika och lökkrydda.

007 008 016

Sedan skalade och kokade jag ungefär 1 kilo potatis (valfritt, beroende på hur tjock man vill ha den) man mosar sedan potatisen, med 25-50gr smör, 3 äggulor och en liten stekt purjolök, jag kryddade moset med salt och aromat. Lägg sedan moset på botten och sedan locket på.

015 017

Den här tårtan ska sedan helst stå, ett dygn i kylskåpet, och innan man färdig gräddar den i ugn, så skär man upp den i tårtbitar, men låter den sitta ihop, ugnen på 175 grader i 30 minuter, klart!!! Jättegod till kötträtter.

Hoppas på en finfin dag, för er allihop!

Doftkällan, lokaliserad!

Av , , Bli först att kommentera 11

Satt i köket hos chefen för några dagar sedan och kände en doft, som jag egentligen förknippar med något som jag inte kunde komma på, just då, men det luktade gott. I fredags upptäckte jag doftkällan:

Foto0098

Lagom till midsommar så blommar hyacinten 🙂

Vi satt ner en potatis i en hink, för kan det vara 2 veckor sedan, och den har kommit upp. Nu får du ge den ett namn, sa jag till henne då vi satt ute igår och såg på plantan. Mm…Pontus tyckte hon kunde passa. Ok, Pontus Pilatus/potatis.

Och då kan vi döpa dom som kommer också, sa jag. Funderade ett tag och frågade om potatisen är av hankön eller hona. Hon trodde att det var hanar…ehhh ok, för att dom kan vara riktiga knölar, sa jag och vi skrattade.

Sen Poppade namnet Frits upp…ja ni vet, pommes frites, sen Moses…potatismos, och givetvis en Pär också, som i pären.

Jag tänkte då, vad kul det är ändå, att det ena ofta kan ge det andra. Är man två eller fler, så kan det rätt var det är, bara flyta på. Och så undrade jag tvärt på hur dom har det, dom som jobbar med reklam, till exempel. Sitter dom i grupp och kommer fram till saker gemensamt, eller jobbar dom själv?

Jag kommer inte ihåg om jag skrivit om det förut, men jag var en gång i tiden med i uppfinnarföreningen, och följde med min ”gammboss” Annika Collén, på en träff dom hade. Där blev vi indelade i grupper, och fick varsitt gem, och där skulle vi då klura ut så många saker vi kunde, på vad man kan använda ett gem till.

Jag lovar, det var jättekul och häpnadsväckande, vad alla kom med för förslag, det finns en uppsjö man kan använda ett gem till 😀

Men återigen, det där då man sitter flera i en grupp, vilka idékläckare man då kan vara. Kul!!!

Oj vad skönt att man nu fått göra bort helgen och man vet att det bara är en helg till, så här, innan semestern. Vi har sen semester i år, och jobbar 3 veckor till, efter midsommar, men det känns nice, då har man som kvar sin ledighet, då dom flesta kommit tillbaka, haha… visst är det konstigt, det med.

Precis som om man är missunnsam. Jag och Anna pratade om just det då vi träffades förra veckan. Man vill inte göra bort semestern först av alla och sedan sitta på jobbet och vara avundsjuk på alla som är lediga, fast…vi alla, eller i alla fall dom flesta, är ledig lika länge, så vad spelar det för roll, egentligen 🙂

Nå, idag är jag då ledig och ska snart bege mig ut med hunden, och sedan gasa iväg till min kusin. Hoppas ni får en bra dag allihop!

Vad månde detta sluta med?

Av , , 4 kommentarer 11

Jag och chefen håller på att läsa boken: Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann, av Jonas Jonasson, igår tog vi två kapitel och i ett av dom, så blev chefen i boken, upprörd över att hans medbrottsling, tagit sig tid att köpa en melon…frukt.

Medbrottslingen dementerade frukt-ordet och berättade att melonen, faktiskt tillhör gurk-växter. Och då vaknade min chef till…skrattade och sa, men du, då var det därför, dina gurkor som du planterade…såg ut som meloner. Hahaa…ja, kan hon ha rätt, kolla bilderna, ni som inte kom ihåg hur mina gurkor blev:

mupp 049 ord 002

Och lite grann bävar jag då för årets lilla projekt, att prova sätta en potatis, hm…och dom tillhör rotfrukter, vad månde detta kunna sluta med, kan man undra 😀

Vad är det man brukar säga…nöden är uppfinningarnas moder, mja, det blev en hastig lösning på ett problem igår, jag skulle iväg på jobbet, 5 minuter innan jag ska åka, knäpper jag igen jeansen och knappen sprättar iväg, till saken hör att jag har stoppat ner alla mina andra jeans, i tvättkorgen, så vad göra?

Jag hittar en kabinhake på arbetsbänken, förstås, och det funkade om än det blev något klumpigt 😀

003

Alla sätt är bra, förutom dom dåliga!

Hittade en blomma i matrummet som ser JÄTTE törstig ut, detta är lyckliga Lotta, (vet dock inte om hon är så lycklig idag) som ska vara så lättskött, mm, detta är minst femte gången den ser ut så där, alltså hallå, jaja, nu har jag flytta ut den i köket, där jag kan ha koll på den, om den nu överlever torkan förstås.

004

Den där blomman ser inte ut att må så bra, sa Nicco då hon såg den…den mår jättebra, svarade jag, den är bara sååå törstig.

Jag har i alla fall en annan blomma som verkar mer nöjd över livet, än så länge i alla fall:

005

Hoppas ni får en bra dag, allihop!

Det bidde nåt heeelt annat…

Av , , 2 kommentarer 11

 

Nu ska jag testa något nytt, från och med idag skippar jag eller stryper ordentligt på intaget av kolhydrater, jag hoppar med andra ord, bröd, pasta, potatis, ris och såna där utfyllnader. Jag har köpt kokosfett att steka i, kokosfett som energi samt kokosmjöl som fibertillsats, ska bli så kul att se vad som blir av detta.
Nå, gårdagen till ära och min ”sista” måltid med sånt jag ska undvika, skulle då bli tjockpannkaka med fläsk och otämjd hallonsylt.
Tar fram mjölk, mjöl och ska gå efter äggen då jag till min förskräckelse ser att det bara finns tre ägg, jamen jösses, snabb omräkning, Nicco skulle inte äta hemma, ok, jag gör en pannkaka på tre ägg istället då, det spelar ju ingen roll…och ja, jag gör en fläskpannkaka, och det var väl tur att jag bestämde mig för det. För då ska ju fläsket stekas först.
Tar fram biten jag köpt för några dagar sedan med utgångsdatum 4/2, öppnar paktetet och det luktar F-N. Jag får kasta bort hela alltet, och göra ännu en omplanering av middagen. Det bidde ingen pannkaka, det bidde ugnstekt falukorv med potatis.
Jag sa till Åke då vi satt och skulle äta, att detta faktiskt är fläskpannkaka… och han tyckte det var tur att jag sa det, för han tyckte att det såg ut som och luktade falukorv. Jaja, så kan det gå, och det smakade inte illa i alla fall.
Hörde att dom sa på tv igår och det är många svenskar som har sömnproblem och efter forskning har dom kommit fram till att en av orsakerna är tät näsa… ha, sa jag, det hade dom inte behövt forska om, det hade dom kunnat ringa till mig och frågat om så hade jag kunnat tala om det.
Har för fasen varit vaken hur många gånger som helst den sista månaden tack vare tät näsa, lite hosta på det och ont i hals, samt torr i mun. Jojo!!!
Idag har jag bokat in en tid hos läkaren, jag har nämligen fått en liten fläck på benet som han ska få titta på… bara så där utan vidare, kanske han kan säga vad det är för nåt också, vi får se. Och när jag liks är där kan han få titta i munnen också och tala om varför min tunga inte känns som den ska och vad jag kan göra åt det. Tänk, han kanske till och med har fått röntgensvaren på mina hand och handledsbilder så jag kan få veta nåt om det… snacka om att slå två flugor i en smäll.
Sen ska jag träffa Tina och Anneli, vi ska lunchdejta på Nybro och sen ska jag hämta upp Ullis, för vi ska på ett litet uppdrag. Önskar er alla en fin måndag!

Vi flytt till Kriberg…

Av , , Bli först att kommentera 6

 

Dom talade om på nyheterna igår, att det var en tjej som köpt sig ett hus i Jörn, och hade det så bra däruppe. 130 000:- hade hon betalat för huset. Men du, sa jag till Åke, vi kanske skulle sälja allt vi äger och sen flyttar vi upp till Kristineberg, där kostar husen nästan ingenting, sen odlar vi vår egna potatis, plockar bär på höstarna, du kan ta jägarexamen och sedan kan du skjuta någon fågel, hare eller annat, och vi kan köpa oss en del i en ren.
 
Ja, allting går ju, men jag befarar att om vi gjorde detta så skulle Nicco lägga in en ansökan om att få bli bortadopterad, snarast.
 
Om man nu gör så där, så bör man nog också ha en viss framförhållning, hur ser det ut på stället om fem år, vad kostar resor in till närmaste större samhälle, vart har du dina vänner, hur ser det ut på jobbfronten, skolor, affärer osv. Det är nog inte bara att…
 
Nej, vi blir nog allt kvar här i Umeå, och aldrig flyttar vi, ens söder om tegsbron. Om vi flyttar så blir det väl den dagen vi får ta över svärfars hus, och det ligger minsann inte mer än några stenkast från platsen vi bor på nu.
 
Nu är det läge att ta och göra sig i ordning, gissar att jag för säkerhetsskull borde gå ut lite tidigare till bilen, det finns ju en viss risk att det behöver skottas lite innan jag åker iväg. Sen…efter klockan 14 idag…så är det helg!!! Önskar er en trevlig fredag, och önskar även Kerstin och Janne en trevlig resa till Thailand, där dom kommer att fira både jul och nyår.