Jag gör ofta ingefärsvatten som jag blandar med eget bubbelvatten och dricker som måltidsdryck eller som törstsläckare.

Jag kokar upp ca 1,5 liter vatten och häller det över några bitar färsk ingefära.

Så får det stå och svalna och sedan silar jag vattnet i en kanna som jag ställer i kylskåpet. Man kan tillsätta lite citron, honung eller Agavesirap.

Ingefära är bra för matsmältningen och kan användas mot illamående. Då gör man te på lite riven färsk ingefära. Ingefärste fungerar också slemlösande och värmande om man är förkyld.

Ingefära har också antiinflammatoriska egenskaper och sägs vara bra för bl.a. ledbesvär.

Har man misslyckats med att sluta snusa, kan man prova med en bit ingefära under läppen i stället. Det svider lika gott som snuset. Nikotinbegäret lär försvinna, men risken är att man blir beroende av ingefära i stället.

Man kan odla ingefära i kruka. Då låter man den ligga tills den får små gröna ’ögon’ och planterar sen i jord så att halva biten ligger ovan jorden. Ställ varmt och vattna. Skotten doftar av ingefära. Jag har aldrig provat att plantera, men det skulle kanske vara kul att se vad det blir.

“Varje hjärta har sin hemlighet.”
(Österländskt ordspråk)

Ha en trevlig lördagskväll <3