Om kortet och presentationen blev aningen misslyckat så blev rätten mycket bättre!
Det här tipset fick jag av en klasskompis och så här blev min tolkning.
Det är en supergod fräsch sommarrätt. Kom ihåg bara att hålla allting väl kylt.
Tag ett noriark, strö kokt sushiris över.
Blanda lätt crème fraiche med wasabipasta efter smak. Smeta lite av blandningen över riset.
Lägg avokado och kallrökt lax i en rad längs en sidan på arket.
Rulla ihop till en wrap. Ät och njut!
Matglad. Ja det har jag alltid varit. Hälsosam mat för mig handlar heller inte om tråkiga och strikta dieter. Det handlar om matglädje och variation. Färger, dofter och att våga prova nya smaker.
Det är viktigt att tänka på matens ursprung och miljöpåverkan och jag vill gärna värna om säsongens råvaror och det närproducerade. Dessutom finns det inget bättre än att få sätta händerna i lite jord och odla sina egna grönsaker.
Med min blogg vill jag presentera en helhetssyn på mat, miljö och hälsa. Allt hänger ihop!
Läser för tillfället sista terminen på dietistprogrammet, Umeå universitet.
Föreläser om kost och hälsa och har även varit ledare för en studiecirkel i Grön matlagning.
Hör gärna av dig! Min mailadress:
Senaste kommentarerna