Klimatvänliga älgfärsbiffar

Hade turen att få ett paket älgfärs, bland det klimatvänligaste köttet som går att få tag på.

Det är spännande med vilt, det har så mycket smak!

Hur som helst så blev det en festmåltid i fredags med västerbottenostgratinerade älgfärsbiffar, mandelpotatismos och vitkål med lingonsylt.

Jag använder ofta havredryck och Oatly iMat när jag stökar i köket eftersom havreprodukterna orsakar tre ggr mindre koldioxid utsläpp än mjölkprodukterna. Sen så är det himla gott och och himla bra när man inte tål mjölk så bra.

Är det helg så är det!