Indiskt och vegetariskt

Varför inte testa vegetariskt nästa gång du går ut och äter? Spännande, ofta utsökt och fräscht men du gör dessutom en god insats för miljö och hälsa.

Här i Umeå har vi ju ett rikt utbud av restauranger som erbjuder vegetariskt men det är ju för att en efterfrågan finns. Sätt press på dem där hemma också!

I Indien är man fantastiskt duktiga på vegetarisk mat och det är därför ett nöje att äta på ett indiskt ställe. Vi gästade Gandhi här i stan och det finns en massa veg att välja på. Veganskt är jag däremot mer osäker på… Vi valde dock deras paneer (se ovan) vilket är en indiskt färskost som serverades i tomatsås. Vi åt paneer med nybakade naanbröd till. Riktigt fantastiskt gott och dessutom mysiga lokaler!