Rabarberpaj med kokos, lime och ingefära

Ni kanske har blivit less på rabarber vid det här laget men jag har då ätit alldeles för lite av den varan känner jag.

Här är en smulpaj med vetemjöl, havregryn och kokos. Innuti gömmer sig rabarber, nektariner, limejuice och riven ingefära.

Jag serverade den med en vaniljfraiche till. Mycket gott och går inte att misslyckas med.

Etiketter: , , , , ,

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte med automatik.
Ägaren av bloggen kan dock se ditt IP-nummer samt den epost-adress du anger.