Modedieter- till vilken nytta?

Hittade en broschyr idag på stadsbiblioteket där Agneta Andersson (universtetslektor vid institutionen för kostvetenskap i Uppsala) hade skrivit en riktigt bra och grundlig text om problemen med modedieter. Det jag tycker var kul var att hon så tydligt la fram att det kanske är enklare att äta rätt än vi tror!

"Att i huvudsak äta vanlig "riktig" mat, med ett rikligt intag av frukt, grönsaker, fet fisk, och fullkornsprodukter och samtidigt begränsa intaget av det vi kallar "utrymmesmat" som läsk, godis, snacks, kakor, bakverk, är troligtvis det viktigaste. Den samlade bilden från omfattande internationella översikter där forskning kring kostens betydlese för hälsa har analyserats leder oss till just denna slutsats."