Stekt gröt är mums

Med inspiration från Filibabba blev det stekt gröt till middag igår. Jag hade inte ätit det förut men kände det på mig. Stekt gröt är supergott!

Perfekt sätt att ta hand om rester och passar utmärkt till en frukost som gör en mätt och pigg länge. Jag åt det dock till middag eftersom jag är dyngförkyld och behövde något lättsamt som gör en glad. Med skivad KRAV-banan, färska blåbär och en stor klick turkisk yoghurt så kan man snacka om att jag blev glad! Så här gör du egna stekta grötbullar:

Stekt gröt, 2 port

2 dl fiberhavregryn

4 dl vatten

1 tsk salt

2 msk psylliumfrön

3 torkade fikon

1 tsk kanel

0,5 tsk ingefära

0,5 tsk kardemumma

rapsolja

1. Koka havregryn, vatten och salt i ca 3 min.

2. Låt gröten svalna (spara den ev i kylskåpet till morgonen efter).

3. Tillsätt psylliumfrön, finhackade fikon samt kryddorna. Smaka av.

4. Forma små bullar och stek dem i rapsolja till de fått en fin stekyta runt omkring.

5. Servera med frukt, bär, sylt, ja precis vad du vill!