I en motion från Miljöpartiet med rubriken ”Köttfri dag i kommunens verksamhet” lyfts det fram att den största utsläppskällan från livsmedelsproduktion är metan från idisslande kors magar, och lustgas från gödslad mark. I motionens att-sats (det som kommunfullmäktige beslutar om) är det en vegetarisk dag som ska utredas, något som kommunen sedan gjort.

På fullmäktige den 17 juni beslutades att införa en vegetarisk dag för skolorna i Vännäs kommun. Folkpartiet röstade inte för förslaget, och här följer vår reservation:

Folkpartiet reserverar sig mot beslutet att införa en vegetarisk dag per vecka i kommunens skolor. I motionen framgår tydligt att den enskilt största miljöpåverkan gällande maten sker vid produktion av kött från idisslande djur.

I beslutsunderlaget framgår tydligt att en köttfri dag då inget nötkött eller kött från andra idisslande djur serveras redan finns en dag i veckan i våra skolor. Då denna viktiga insats för miljön redan görs, anser Folkpartiet att politikerna i Kommunfullmäktige inte ska gå in och detaljstyra vad som ska ätas olika dagar i veckan i kommunens skolor.

Vi har fullt förtroende för att skolkökens personal besitter kompetens och strävar efter att servera en näringsrik och varierad kost, och att vegetariska liksom andra alternativ arbetas in i enlighet med deras professionella uppfattning i skolmatsmenyerna.