Monica Wahlström, Vännäs

wahlstrom.monica@gmail.com

Cross-over

image

Idag har vi ätit en mycket typisk katalansk husmansrätt. Men, nötköttet bytte jag ut mot älgkött, och det jag tror är vårmusseroner (moixernons på katalanska) byttes mot trattkantarell. Detta att korsa olika influenser kallas cross-over.

Det blev riktigt bra, och då min katalanska svärmor är här, så fick jag ju verkligen en rättvisande åsikt om resultatet. Vårmusseronerna, förresten, återkommer jag till imorgon…

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte med automatik.
Ägaren av bloggen kan dock se ditt IP-nummer samt den epost-adress du anger.