Härligt eko och nära i Pengsjö!

Vilken vecka! Massor som händer både på jobbet och utanför vilket gör att det blir svårt att hitta tid för bloggande trots angelägna bloggämnen.

Det som ligger allra längst ut i fingertopparna och kliar är ekomatsprojektet i Pengsjö – fantastiskt roligt att det har slagit så väl ut och att det uppmärksammas även nationellt! Kocken Susan Olofsson har gjort ett utmärkt arbete och har hela byn bakom sig i sin strävan efter att tillhandahålla skolmat som är både lokalt och ekologiskt producerad. En klassisk centerfråga och något som vi kämpat och fortsätter att kämpa för att förverkliga på fler skolor, och det värmer i hjärtat att se hur bra det blivit, för alla parter. Nu får vi hålla tummarna för att nomineringen till Årets landsbygdsprojekt 2011 räcker ända fram till seger!