Yrres Älgrullader med potatiskaka

Av , , Bli först att kommentera 2

Hela middagen tar cirkus 1 och 1/2 timme ugnen ska vara 200 grader

 

 600 gram älginnan lår

 

1 msk grillade inlagda paprikor

1 gul lök

2 tsk persilja

 

3 mskdigonsenap

 

stek löken, paprikan och persiljan.

stek salta och peppra 

banka ut skivorna du skurit tunt, stryk över med senap, ta 2 tsk av fyllningen

rulla och fäst med tandpetare

stek salta och peppra

tag upp och lägg i skyn, låt puttra med i ca30 minuter, mer med annat kött, plocka upp och låt såsen reducera färdigt

 

sås ca 1 timme

2 stycken fond du chef

1 l vatten

steksky från rullader

låt reducera till en tredjedel

späd med grädde, red med Majzena ev om du vill ha tjockare sås

 

Potatiskaka till 4 st

 

8 normalstora mjöliga potatisar

2 vitlöksklyftor

1 msk torkad Timjan

1 dl lagrad ost

ca 4 msk smör

strimla potatisen och bred ut den i en smord form

klicka halvteskedar smör ovanpå och ca 2 dl helmjölk

grädda i 200 grader i ca 40 m, låt plåten stå i mitten av ungnen ev lägg på folie om den tenderar att bli för brun

 

severa med härlig sallad efter egen smak och svartvinbärsgele

 

 

Som dagen efter..

Av , , Bli först att kommentera 1

 När man vaknar upp med ett diffust obehag.

Man vet att något hemskt hände och ser att det var mycket värre.

Så mycket värre.

Ofattbart, ogreppbart. Man lyssnar på radion och vill att de ska sluta sända krysset, att inget normalt ska pågå denna dag att själva livet skakats i grunden.

Jag har ingen flagga att sätta på halv stång, varken Svensk eller Norsk men

det är där mitt hjärta befinner sig. Tårarna har trillat hela dagen och jag vet att jag inte är ensam.

 

Leve demokratin, vår rätt att vara och se annorlunda ut, vår rätt att finnas till på alla platser på jorden för jorden är ingens.

Vi ska alla leva här och respektera varandra.

 

Ta det lugnt i kväll, fundera över vilket värde vi har för varandra och framför allt, krama om varandra.

Ursäkta herr bombman och ungdomskjutare, jag tror du misslyckats.

Av , , 1 kommentar 2

 Inte i själva dådet då du berövade många människors liv. Inte i uppmärksamheten som ditt dåd fått men kanske i resultatet efteråt.

Mina sympatier för invandring har stärkts.

Min egen tro att jorden tillhör alla har stärkts.

Min avsky för främlingsfientliga partier har stärkts.

Jag kan inte tänka mig att det var en av dina avsikter i detta vansinnesdåd.

 

Mina tankar går till Norge.

Asieninspirerad gåsgryta med sidfläsk och ris

Av , , Bli först att kommentera 0

 Kunde ju låta skitäckligt men va jättegott!

 

400g Gåsbröst.

Ett paket skivat sidfläsk

2 morötter

en selleristjälk

en gul lök en silverlök

en burk avskölda bambuskott

1 tsk rosepeppar, hel

tre blad Libbsticka, ett knippe timjan

2 tsk örtsalt

en liten nypa chili, en doft vitpeppar

1-2 msk rödvinsvinäger

6 msk passerade tomater eller tomatpure men ta då en mindre mängd

smaka av med salt och svartpeppar

1 dl trattkantareller

5 dl vatten

majzena att reda av med

 

Skiva tunna små bitar av gåsbröstet och baconet

bryn krydda med salt och vitpeppar, tillsätt alla grönsaker, bryn en stund till, tillsätt vatten och resten av ingredienserna 

sjud i ca 1 timme, red av, servera med jasmineris.

Ang skolförslagen Överboda/Sörfors/Brännland

Av , , 2 kommentarer 0

 

 Ang skolförslagen Överboda/Sörfors/Brännland.

 

 

Hej bestämmare över skolan. Du har säkert en välförtjänt semester nu, vilar och umgås med familjen.

När du gör det, passa då på att se alla barn som leker och är glada.

 

Vi vill att de ska fortsätta att vara det. Att ni ska i första hand tänka på barnen i ert bestämmande, inte bara ekonomi.

Att ni i andra hand ska känna en stolthet över att folk faktiskt vill flytta till byar i Umeå kommun, att det finns människor

som för Umeå vidare. Att inte detta ska ses Som ett problem.

 

Vi vill att våra barn ska ha samma rätt som alla andra att få växa upp till ansvarstagande vuxna som också vill leva och jobba i Umeå.

Att de med stolthet kan säga att här vill vi verka och bo.

 

Barn som känner att det bara är till besvär, att de inte får plats, att det inte satsas medel på dem gör inte det.

 

Barn som skuffas runt bland olika skolor, som inte få känna trygghet, som inte hinner få band med andra barn gör inte det.

 

Mitt barn kommer att få byta skola 4 gånger innan han går ut nian. Av det har jag nu ont i magen.

Han kommer att få det.

 

Så skänk detta en tanke nu då högsommaren är som allra vackrast.

Barn är också vackra och behöver få slå rot, näras, komma i knopp för att slutligen blomma.

Det är allas vårt ansvar att se till att det blir så.

 

A.      Wikström, mamma till Ludde i Överboda by.

Torsdagen, den allra första på sommarlovet!

Av , , Bli först att kommentera 0

 

Skolavslutning klart "check"

 

Jodå med dunder och brak gick han ut gosnyggisen! Han finns här i Beige kavaj och jeans! (plus chipspåse)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Men, bara för den skull behöv han ju int va så glad, man MISTER ju en massa polare, så är det ju!
 
Och har du misst en ohyggligt massa och känner som om du drunknar i alla måsten och allt du skulle nu ha gjort så
 
får du denna av mig.
Kram!!
 

Bryter.

 

 

Stororden lixom försvinner när man är

 

så litet inuti

 

När solen döljs

bakom alla moln

 

som drar förbi

 

När andetagen kortas

 

man brakar emot mark

då är det inte lätt

 

 

att va jättestor och stark.

Huggormsdags!

Av , , Bli först att kommentera 0

 

Ja, de har ju vaknat nu de små liven och solar sig bäst de kan mellan gråtunga moln och regnskurar.

Helgen blev fin med både kaffe på sängen och konsär med Likören i Nordmalings kyrka!

Själv är jag lite däst och trött. Började morgonen med att bli lite intervjuad av Icakuriren, det ska bli spännande att läsa.

Jösses så dötristjag skriver idag ser jag! Nåja, kopierar in nåt litet från skrivsidan tror jag,och bilden på ormen om jag lyckas med det, ha det!

 

Denna skrevs för nästan exakt 2 år sedan!

Grus av vackra stenar.

Du sa att man borde
rengöra sin
själ från gammal lump
När du skyndsamt hastade iväg
emellan högarna av flaskor
och skräp

Och jag

hann aldrig svara utan
vävde in tanken
på din stig att
själen kan vara bra
vacker ändå

även om man är trasig utanpå.

Huggormen den söta i solen!

Presentation

Senaste inläggen
Senaste kommentarerna
Sök
Kategorier
Arkiv
RSS Nytt från vk.se