Idag har vi jobbat med att förbereda för den stora Paltfesten på Lomsjön som går av stapeln en gång per år. Det är rätt mycket jobb med att preparera ledspår marken under vindskydden som skall tjänstgöra som vår uterestaurang och dessutom sätta upp vindskydd.. Sen gick vi igenom lotterivinster och det var otroligt många gåvor vi fått från företag och privata personer. Känns jättekul! I år skall vi ha lite tävlingar också och förhoppningsvis blir trenden ännu mera tävlingar nästa år så att flera aktiveras och det blir lite spännande och kul. Vi har rätt tur med vädret också. Minus på natten och ett par timmar sol per dag. Låter inte mycket men om man jämför med hur det varit de senaste månaderna har vi rena drömvädret nu. Sen har jag kokat fler än 30 paltar. Jag var riktigt ruggit nervös för det är första gången utan att mamma hjälper till. Hon finns ju inte längre tyvärr. Men på grund av den stora nervositeten förberedde jag allt runt omkring till 100%. Vedspisen full med ved, 3 kokande kastruller ovanpå, sen vågade jag börja mala potatis, blanda ihop smeten medans gubben skar upp fläsket. det gick otroligt bra och snabbt. Jag måste nog börja koka palt lite oftare. Kanske utveckla lite som jag såg på TV:n. Det var nog paltsufflé eller nåt liknande. Tänk att ingen vidareutvecklat palten förut? Det borde kunna bli både förrätt, huvudrätt och efterrätt med palt i någon form. Nånting att fundera på!