Köttfärssoppa à la hemkunskapen

Den här soppan lärde jag mig att laga till under en lektion i hemkunskap, när jag gick i åttonde klass (På Hedenhös tid, alltså! ;)). Busenkel!

400g köttfärs

1 gul lök

4 ganska stora potatisar

2 palsternackor

2 morötter

1 buljongtärning

2 msk tomatpuré

salt och svartpeppar

matfett, till stekning

1 l vatten

Skala och riv rotsakerna ganska grovt, gärna i matberedaren (går snabbast så ;))Hacka löken och fräs den i matfett i en stekpanna. Bryn köttfärsen  och salta och peppra den. Tillsätt tomatpurén och smula buljongtärningen över färsblandningen. Häll över färsblandningen i en lämplig gryta och häll i vattnet och rotsaksrivet. Låt koka i 10-15 minuter. Smaka av och krydda ev mer (om du tycker att det behövs). Servera med (nybakat) bröd.

Smaklig måltid!