Potatis bakelse ( fantastisk )

Potatis bakelse.

Servera detta för pluspoäng till kött eller fisk, man kan även ändra örter efter till vilken rätt man tänkte sig den kvällen. Det funkar även kanon som vickning om man lägger på tunna skivor skinka eller rökt lax.

1 st smördegsrulle ( går att köpa på coop forum eller maxi och säkert fler ställen )

ca 100 g Färskost typ creme bounjour vitlök eller egen favoritsmak

Pressad potatis ca 500g kokt ( helst mandel potatis )

1 st påse riven Västerbottensost

Färsk basilika ( om man vill )

3 msk olivolja

Salt och peppar

Rulla ut smördegen , bred på färskosten samt 2/3 av Västerbottensosten, pressa potatisen ca 2-3 cm tjockt lager , lite hackade basilika över allt , lite salt och peppar, rulla sedan i hop allt till en rulle som en rulltårta och skär 3 cm tjocka skivor och lägg på en smord plåt. Pensla runt om samt på med olivoljan och strö resten av Västerbottensosten över "bullarna" 

In i ugnen på 175-200 grader tills de har fått fin färg.