…idag är något oklar om innehållet ännu… men det brukar lösa sif när man väl lyckats ta sig fram till spisen och börja dra fram kastruller… Spännande fortsättning följer….
Nu kommer sonen och vill ha tillbaks sin dator. Jag lånar tills jag hunnit skaffa trådlöst till min egen…Hej på en stund

 Så skrev jag precis innan midagsbestyren började… Lite senare  så här

… Middagen blev en jättegod paj med diverse rester från kylskåpet…

4-6 port
8 kokta kalla mandelpotatisar, medel små (skalas och skivas)
200g rökt skinka på bit (tärnas i små bitar)
1/2-1 gul lök( finhackad)
8 stora frysta broccolibuketter ( kokas al dente i saltat vatten)
1-2 dl riven ost
 
1 sats pajdeg enl kokbok

äggstanning
4 ägg
4 dl mjölk salt (ev kryddor efter smak)

Blanda deg ingr. och förgrädda 10 min
Fräs skinka, potatis och lök i en stekpanna . krydda på med 1/2-! tsk salt, 1 krm svartpeppar, och 1msk chilipulver ( eller krydda efter behag) Häll alltihopa i den förgräddade pajdegen och slå över äggstanning
och strö osten över
Grädda i ugn i 175-200 grader (lägre vid varmluft)
Servera med grönsallad och ev en eller två Fefferoni( mild )

Japp det blev bra och i kylskåpet en restbunke mindre…

Gardiner och småprytslar som jag har pysslat med idag, är tröttande så nu säger jag gonatt utan vidare

Hej på en stund