Litet pajtips.

Av Alexandra Wermelin, 1 juni 2010 kl 10:03, Bli först att kommentera

0

Midnattsmatlagade igår kväll; Briost paj med champinjoner, körsbärstomater, purjo.

Pajdeg:

125g smör (inget äckelmargarin här inte)

2dl vetemjöl

1dl grahamsmjöl eller havregryn

½dl kallt vatten

Fyllning;

6 cm strimlad purjo

10 halverade körsbärstomater

200g Brieost i skivor

5 skivade champinjoner (smörstekta)

3ägg

3 dl grädde

salt och peppar

Gör så här:

Mixa degen, i matberedare eller för hand. Tryck ut i pajform, förgrädda i ca 10 min på 225 grader.

Smörstek Champinjonerna, och lägg i resten av fyllningen i skalet. Vispa ihop ägg och grädde, salt och peppar och häll över. Grädda i 175-200 grader i 30-45 minuter, tills den stelnat och fått färg!

Gott!

//Alex

Jag heter Alexandra Wermelin och jag är sedan valet 2010 Landstingsfullmäktigeledamot för Centerpartiet.

Jag kommer från Sorsele (Lillselebränna) men pluggar just nu till läkare i Umeå.

Det var på grund av min kandidatur till Landstinget jag valde att börja skriva en blogg.

Nu tänker jag fortsätta skriva som Fullmäktigeledamot istället.

Jag kommer i den här bloggen (även fortsättningsvis) att vara ärlig och rak fram, det kommer nog inte att finns så mycket skit om andra politiker att gotta sig i för den som tycker om sånt, då får man vända sig annanstädes. Med det menar jag dock inte att det kan finnas en känga åt ena eller andra hållet om jag tycker att något är åt skogen så att säga.

Jag kan inte alla frågor som rör Landstinget, det kan jag säga direkt och jag kan heller inte hela Centerpartiets politik, men jag gör mitt bästa för att sätta mig in i de frågor jag anser som de viktigaste och jag svara gärna på frågor om jag kan. Kommentara gärna det jag skriver vare sig du håller med eller inte , men jag undanber att det sjunker till osakliga personangrepp.

Till sist vill jag nog bara tillägga att vissa saker jag skriver förmodligen kan anses både oväsentligt, lätt stötande eller vara av den typ av humor som kanske inte är din egen.

Samt att det förmodligen kommer att finnas en hel massa stavfel och en del läkarnörderi och annat nörderi för den delen!

Kram Alex