Fikonmarmelad! Våga koka din egen!
Kan vara det godaste just nu… på en skiva brieost på en macka, mumma!
500g Fikon, torkade
3dl Vatten
2 tsk congac (jag tog xanté)
2 msk Citronsaft
1,5 dl Syltsocker
1 dl råsocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm cayennepeppar
Blötlägg fikon i vatten och congac över natten, Hacka grovt, koka upp tillsammans med blötläggningsvatten, socker, citron och cayennepeppar. låt koka på medelhög värme i ca 20 min. Häll upp i varma väl rengjorda burkar.
Lycka till!
//Alex
Senaste kommentarerna