Söndagslax
Efter helgens kalasande tänkte jag lägga ut Andreas recept på Söndagslax vilken blev ett lyckat islag på buffén.
2dl creme fraiche
1 msk dijonsenap (prova fram till om det behövs mer)
2 msk vitt vin
1 msk houng
1 tsk salt
peppar
ca 600 g laxfile (utan skinn och ben, dela i portionsbitar)
Blanda allt och häll över laxen, grädda i ugnen i ca 20 min eller tills den känns klar i ca 200-225 grader. Passar jättebra med en ruccolasallad.
Det är hur enkelt som helst och mycket gott =)
//Alex
Senaste kommentarerna