Vit fudge

Det är ju alltid lite roligt med någon annorlunda fudge. Den  vanliga är god men variation är godare. Aja, lägger ut receptet iallafall.

0,75 dl Vispgrädde
2,5 dl Strösocker
75 gr Smör eller Margarin
1 msk Honung eller 1 msk sirap (eller inget av det om man så vill)
50-75 gr hackad Vit choklad
Rivet skal från en eller två lime

Smält sockret i grädden, tillsätt sedan smör och honung. Koka upp till typ 116 grader. Ta bort från plattan och rör ner choklad och lime. VISPA! Häll upp i mindre form… vill du ha lite högre bitar så använder du en form som är ca 10×10 cm. Skär upp och låt dig smakas.