Mat är kultur. Det speglar en kultur vad som äts och dricks just där, i en region, i ett land. Mat är något som håller ihop oss som grupp.Ger näring långt bortom magen.

Till och med i Sverige, trots alla ensamhushåll, samlas vi och bryter bröd; tar en fika, tar en lunch, går ut på middag. Måltiden är en ram för samvaro.

I bästa fall med någon man tycker om, eller åtminstone står ut med..Kanske bara ens eget ego.I bästa fall för att njuta av god mat.

Jag hade ett BÄSTA fall i lördags då jag blev bjuden på en födelsedags-alla-hjärtan-middag av min allra BÄSTA vän och tillika man. Det var på den allra BÄSTA -restaurant man kunde tänka för ändamålet nämligen en franskinspirerad!

 Smaksinnet kan verkligen teleportera till trakter där det doftar lavendel och små bistros är fulla med folk och prat till sena kvällen. Så genom "Le garage" kunde vi drömma oss bort med gastronomin, de röda rosorna och levande ljus. Kan nog våga påstå att serveringen överträffar en del fransk- snork- krogar dessutom.

Kultur är bröd för själen, mat är kultur för kropp och själ och alla sinnen!