Det har är ett recept som alla i våran familj verkligen älskar. Jag tror de alltid varit så dessutom. När mamma satt med fyra småbarn så var det svårt att få alla att sitta still vid bordet och sköta sig. Då är det underbart med en maträtt som håller barnen aktiva och som dessutom går underbart lätt att anpassa så alla tycker om den.

Det är faktiskt så att min moster bor sedan många år tillbaka i Schweiz och det är där vi började äta denna rätt för många år sedan. 

Ja som ni förstår.. om vi hade en nationalrätt i vårt hus skulle det vara det här. Det enda du behöver är en fonduegryta. Sedan tar du de tillbehör du tycker om och kör. men du ska få se vad vi brukar ta:

Köttfondue

Vi brukar ta nötkött. Egentligen passa de mesta bitarna bra. Vi stoppar den i frysen några timmar innan så vi sedan kan skiva tunna skivor. Det blir bättre smak och det går fortare.

Sedan brukar vi servera ris eller potatis till. Potatis är nog originalet men vi brukar tycka bättre om ris.

Tillbehör:
Blandsallad: Isbergssallad, tomat, gurka, paprika, majs
Gurkmajonäs. låter konstigt men gott. Malin favorit!
Kokta rödbetor/rödbetssallad. Syligheten passar perfekt
Syltlök. har en mild smak med bra konsistens. Jockes favorit
Inlagda smågurkor. Glömmer alltid namnet. Mammas favorit
Vitlökssås, Bea, Pepparsås mm.

Buljong till grytan, T-röd till brännaren

Det ska vara många små tillbehör. Man ska sitta och pyssla ihop sin tallrik. Och jag lovar er. När man sitter och väntar på köttet så finns det gott om tid till trevliga samtal och historier.