Kvällens asiatiska meny

Vietnamesiska vårrullar med räkor

Gör så här:

Skala moroten och rättikan och riv dessa. Strimla purjolöken. Hacka räkorna grovt. Rosta nötterna i het, torr stekpanna tills de får färg och hacka dem sedan grovt, skala och hacka avokadon.

Doppa risbladen i kokande vatten i 3 sekunder så att de mjuknar. Blanda alla ingredienser och lägg ca 2 msk fyllning i nederkant på varje risblad. Vik in "botten" (närmast dig) och sedan sidorna. Rulla ihop och se till att pappret fäster i änden. Fortsätt likadant med resten.

Ställ i kylen och dela risrullarna på mitten med en vass kniv alldeles innan du serverar dem.

Blanda ingredienserna till såsen i en skål.

Nikuman

Deg

• 300g mjöl
• 40g socker
• en nypa salt
• 4g torrjäst
• 10 g bakpulver
• knappt ½ dl mjölk
• 1 dl vatten
•  1msk olja

Fyllning

• 150g fläskfärs
• Ca 5 blad kinesisk kål, ångad i micron, med allt vatten utklämt.
• 2 klyftor Vitlök
• Ingefära ca 3-5cm.
• 1/2 kopp, hackad svamp, Champinjoner eller shitake
• En svätt sesame oil
• En svätt soy sauce
• En skvätt oyster sauce
• 1 msk socker
• 1 msk sake
• 1/2 msk potatismjöl
• salt och peppar

1. Blanda de torra ingredienserna till degen och gör en grop.
2. Häll i de våta ingredienserna i gropen och blanda väl.
3. Knåda till en jämn deg.
4. Låt vila i ca 20-30 min
5. Blanda fyllning och dela i 12 bollar
6. Dela degen 12 bollar och gör dem runda.
7. Stoppa fyllningen I bollarna
8. Låt vila 15 min
9. Ångkoka I ca 15 min

Dipsås; blanda soya, risvinäger och dionsenap.

Dessert!

Dessert på asiatiskt vis (i alla fall som Alex upplever det) färsk frukt, skuren och vackert upplagd på fat.

Lycka till!

/Alex

7250 Deltagare!!!

Wow, det var sjukt mycket folk, nästan tre gånger Sorsele kommuns befolkning, för lilla mig är det nästan obegripligt mycket =) Så sjukt duktiga folk är som tar sig ut och springer eller går, fantastiskt, jag är glad att säga att jag faktiskt var en av dessa 7250 st, jag sprang och gick om vartannat i 5 km, jobbigt i värman, men skönt när man kom fram och fick  picknick och medalj. Tilläggas kan att HELA min casegrupp sprang i kväll, bra jobbat!

Det kan ju vara ett tips till den som inte kommer på hur man ska komma i gång med träningen, anmäl ett lag till Blodomloppet och träna tillsammans, det är ju tusen gånger roligare än att träna själv… tycker i alla fall jag.

I morgonkväll blir det matcirkel för hela slanten, tänkte försöka lägga ut recepten på bloggen under helgen för att gå lite middagstips.

//Alex

Socialstyrelsen vill införa en karenstid på ett år för man som haft sex med annan man och ta bort totalförbudet för blodgivning som tidigare rått (visserligen ett steg år rätt håll, men inte tillräckligt). På blodcentralens hemsida kan man dock läsa att man vill vänta med införandet av det nya reglerna.

Skulle det då innebära att homosexulla män som inte haft sex på ett år skulle få lämna blod eller som inte haft en ny partner på ett år. Det är ju absolut värt att leva i celibat för att få lämna blod… eller, nej!

Även om det finns en högre andel homosxuella som bär på HIV-viruset och att man lättare smittas via anala än vaginala samlag, är det ju helt orimligt att inte samma regler gäller för alla människor. Det handlar ju om risker, risktagande och eget ansvar, likväl för män som för kvinnor. Detta är tre av de regler som gäller för blodgivning.

Tycker som sagt att det är helt orimligt att inte alla får lämna blod. Annars tycker jag att man bör införa en regel som säger att kvinnor som har analsex INTE får lämna blod, alternativt måste vänta i ett år efter att man haft analsex med en man!

Jag kan i alla fall stå för att den dagen jag behöver blod vill jag ha bögblod!!!

//Alex

Dagen började rätt kasst, varmt, kvavt och fuktigt i luften. När man kommer fram på skolan är det en visserligen intressant föreläsning, men tilltjorvad så in i norden.

Blir på fruktansvärt dåligt humör och fräser och muttrar åt det mesta! Köper en latte för att få upp humöret, hjälper ej! Suckar ljudligt på föreläsningen och är allmänt onöjd.

Vilken tur att Erika får den fantastiska ideen att gå ner på stan och äta sushilunch i parken! Allt blev så himla mycket bättre efter lite take-awaysushi och vuxensaft =)

Efter det kom Toini och Vickis ner på stan och vi gick runt på torget och pratade med folk om Cirkusen.com och arbetsmarknadspolitik. Jättekul!

Sedan blev det premiär för uteserveringshäng med Andreas, plockmat på AllStars och en liten trevlig öl till detta. Visade sig att det blev en helt underbar dag trots allt, sol och fantastiskt sällskap löser det mesta =) Tusen tack!!!

//Alex

Drick massor med vatten!

Det kommer att bli en varm dag, påminn även era äldre anhöriga att dra i sig ett par glas extra i dag, det behövs.

//Alex

Har idag varit på Valutbildning i Lycksele, alla ni som någon gång röstat eller suttit som röstmottagare vet vilket tjorv det är med alla dessa avprickningar och kontroller hit och dit. Varför finns det inte ett system i Sverige där man kan rösta via Internet eller i en automat på Ica, eller vad som helst?

Det skulle både gör det enklare och mer tillgängligt att rösta och jag skulle slippa all ånget över papperstjafs som kan bli fel. För tro mig, det är mycket att hålla reda på och det är jag som är ytterst ansvarig för att alt går rätt till i Kommunen under kommande val. Tur att jag har en så fatastiskt duktig tjänsteman på komunen som kan det här utan och innan och som stöttar mig om det skulle vara några prolem.

För övrigt kan jag tipsa om val.se, som är valmyndighetens hemsida. Där man kan hitta massor med spännande statistik om val och valresultat och hur man röstat i olika valkretsar, mycket intressant, tycker i alla fall jag =) Det finns även material för er som tänkt jobba i vallokal eler bara är allmänt intresserade av hur det fungerar rent praktiskt.

//Alex

För en tid sedan, inte allt för lång och inte allt för kort, fanns det två flickor, låt oss kalla dem Alexandra och Erika.

Det hände sig så att Alexandra och Erika skulle förkovra sig i klättrandets ädla konst..Allt förlöpte till en början bra, de unga damerna knyter in sig i varsin repände och Erika säger, som brukligt är; "Säkring klar!" Det dessa två pinglor ännu är lyckligt ovetandes om är att världen, som de känner den, kommer att skakas och allt det trygga kommer att bytas mot skräck!

Bakom dem inne i hallen hade åtta märkligt klädda människor inträtt.

Trevligt tänkte de båda flickorna som för sin ringa ålder är både väluppfostrade och artiga, alltid bra med sällskap! Krigarna börjar med ritella hälsningar med utrop på främmande språk. Detta gör både Erika och Alexandra lite skrämda, men de båda tänker, blir det inte värre än så här kan vi nog stå ut. I varje fall  börjar Alexandra klättra.

Men det är då det händer, alla åtta krigare blir på något magiskt sätt, förvandlade. Från bara måttligt irriterande barfotingar, till krigarmonster. Dessa krigarmonster rör sig framåt i tror om att de är riddare på en vit häst, fast hästen saknas, slåt varandra med en stav i huvudet och vänder om för att utföra samma sak ytterligare sjuhundratrettioåtta gånger. Men det är inte detta som är det som får de två bönorna att bli skräckslagna, utan det faktum att vid var attack utstöter krigarna fruktansvärda läten. Dessa liknas bäst vid någon form av parningsrop från en flock uppeggade apor.

Detta är vad som driver de två kvinnorna att ge upp sina högt flygande klättringsambitioner till förmån för att skräckslaget ligga på golvet i fosterställning och hyperventilera!

//Alex

Förbundsfest i kväll! Nice! Temat för kvällen är Stureplan, det är med andra ord backslick som gäller.

Alexandra som alltid har och alltid kommer att göra som hon vill kommer att BRYTA mot det kollektivistiska tänket och framhäva individen! Detta genom att anlända till festen NAKEN! Nej, för guds skull, skojjar bara, jag kommer naturligtvis att bära Västerbottensdräkten, symbolen för vårt fantastiska län! Och jag kommer att bära den med STOLTHET!

Cuf har än en gång visat att man vill förända, efter en debatt om organdonation och organhandel, vilken jag inte kommer att redogöra närmare för, kom några i alla fall på den fantastiska iden:

Vi hämtar massor av Donationskort gör det lätt för folk att ta ställning till organdonation här och nu! Ett fantastiskt fint initiativ tycker jag, det finns för få donatorer idag. Du kan också göra skillnad. Ta ställning till organdonation idag. gå in på socialstyrelsens hemsida och registera dig. Sidan finner du här!

Kom i håg att du kan göra skillnad och rädda liv!

Wow, man skulle kunna säga att bloggen vid det här laget behandlar både det ena och det andra… men det hoppas jag att ni uppskattar!

//Alex

Bild som lovat! Jag har på mig den gröna näsan för att jag vill arbeta för ett Sverige där fler unga startar egna företag!

Läs mer om våran kampanj på cirkusen.com

//Alex