det är över

Etikett: Glass

Recept: Hemmagjord glass!

Av , , 2 kommentarer 0

Hello!

Tänkte bjuda på ett smått magiskt recept nu till helgen. Som vanligt så lägger jag ut sådär 90% desserter och fortsätter så! Vardagslyx eller bjud dessert till helgen den här funkar alltid med det finns ett litet krux. Man måste ha en glassmaskin. Har du det inte? Köp en och börja frossa som oss andra välmående personer.

Jag har en phillips som fungerar strålande!

 Grundreceptet är en riktigt bra grund och följder du det så kan du bara smaka av med nästan vad som helst. Våga prova saker du annars ställer dig lite frågande till.

Det ska vara lite kul och spännande att laga mat!

Grundrecept hemmagjord glass
3 äggulor
100 gram socker
10 gram vaniljsocker
2,5 dl mjölk
2 dl vispgrädde
 Vispa äggulor, socker och vaniljsocker "pösigt". Rör ner mjölken och blanda om ordentligt. Vispa grädden ganska hårt och vänd ner tillsammans med äggblandningen. Kör i glassmaskinen ca 40 minuter.

Nu till min favorit smak!

Finhacka Geisha och kör i en hel dl cointreau. Tänk på att det kan göra att glassen blir något lösare än vanligt så låt den gärna ligga i frysen någon timma eller se till att servera på direkten. För das kinder så föreslår jag helt enkelt att man bara byter ut den lite vuxna drycken mot något som passar bättre för barn ex. Apelsin juice.

 
Lycka till!

Att jobba helg.. Och ett litet recept: Stekta bananer med Ingefära & Glass

Av , , Bli först att kommentera 0

Hejsan!

Vi är mitt uppe i en helg full av jobb och en massa måsten. Egentligen tycker jag att det är rätt skönt. I januari är det så mörkt och trist och då jobbar man gärna så mycket som möjligt så tiden rullar på lite fortare. Veckan på jobbet har varit mer än bara intressant och jag har tagit häst hopp istället för mina normala myr steg i min utveckling. Vi har även en trevlig stämning med glada arbetskamrater just ju så det strålar.

Jag lagade i och för sig något gott idag på jobbet som jag kan dela med mej av:

Stekta bananer med Ingefära & Apelsinjuice.

Du behöver:
Banan
Färsk Ingefära
Apelsin
Glass
Smör Och Råsocker…

Otrolig enkelt.. dela bananerna mitt itu och rulla dom i råsocker.
Stek dom i smöret i någon min på vardera sida. Pressa över
ca 1dl Apelsinjuice och någon matsked riven ingefära.
Låt koka ihop och servera med Vaniljglass.

Blir en fräsch smak med ingefära och känns inte så mastigt som
det kanske låter. Våga prova! Det ska jag göra tillsammans med min hemmagjorda Vanilj&krokantglass!

Har jag sagt att jag ska till Thailand? Blir att boka imorgon troligtvis 😀