LCHF-pizza

I och med att jag har tänkt ta mig tillbaka till en sund kost som kropp och knopp gynnas av, så har jag börjat leta recept för att få inspiration.
Jag ska huvudsakligen äta efter clean eatings filosofi, men LCHF påminner en hel del om det (det skiljer sig på några punkter), så jag kommer att laga mat efter sådana recept också.
Ikväll bjöd vi hit ett par kompisar på LCHF-pizza.
Första LCHF-pizzan jag ätit, och jag måste säga att den vart klart godkänd.

Jag har inga känningar i magen som jag i princip alltid brukar ha efter att ha ätit vanlig pizza.
Så kul att kunna äta gott och ändå må bra i magen!


Ingredienser:


4 ägg
200 g riven ost
Salt


Gör så här:


* Sätt ugnen på 200 grader

* Vispa ägg och riven ost

* Bred ut smeten på en bakplåtspapperklädd plåt, i en kvadrat eller som två runda bottnar

* Förgrädda i botten i cirka 15 -20 minuter , eller tills den har fått lite färg

* Ta ut och låt svalna något

* Bred tomatsåsen (görs enkelt på en förpackning krossade eller passerade tomater, 2 msk tomatpuré, 3 pressade vitlöksklyftor, 2 tsk oregano och en nypa salt och svartpeppar) på botten

*Lägg på önskad topping

* Grädda tills osten har smält eller fått lite färg

* Njuuut!




Enjoy!