Ekergårds fisk och grönt

Etikett: Zbiotic

Bakfylla och alternativmedicin inom utbildningsväsendet

Av , , Bli först att kommentera 1

Jag skrev för länge sedan om företaget Zbiotic. Det är företaget som tillverkade bakterier mot bakfylla. Det deras bakterier gör är att de bryter ner aldehyden som bildas när alkohol oxideras i levern. Tanken är med andra ord att bakfylla beror på aldehyden och all hjälp med att bli av med den leder till mindre bakfylla. På min nuvarande utbildning har vi en lärare som två gånger under första veckan påstod att bakfylla beror på syran, inte aldehyden som alkoholen bryts ner till. Det var första veckan, andra vecka sa läraren samma sak åtminstone två gånger till. I hens värld skulle de bakterierna med andra ord vara helt värdelösa. Hen skulle ta fram bakterier som bryter ner syran istället. Läraren i fråga är också en hardcore fan av alternativmedicin. Är övertygad om att hen kan bota och behandlar kroniska och dödliga sjukdomar.

Här har du kanske noterat att jag inte nämner min nuvarande utbildningen med namn. (Jag har nämnt den tidigare.) Det är helt enkelt för att hålla inlägget borta från eventuellt intresserade av utbildningen. Jag skulle kunna använda min bristfälliga kunskap om sökmotoroptimering i ett försök att få klick från personer intresserade av utbildningen. Då skulle fans av alternativmedicin ha en pullfaktor till utbildningen och skeptiker ha en pushfaktor. Jag är inte ute efter det. Utbildningen ges vid en yrkeshögskola. Sveriges yrkeshögskolor får sköta sådant själva. Det är deras varumärke.

När företag vill bota bakfylla med genetic engineered probiotic

Av , , 2 kommentarer 0

Är det möjligt att svensk media inte är speciellt intresserade på konsumtionsprodukter utvecklade med bioteknik? Jag har tidigare nämnt Perfect day glass, glass på mjölkprotein från mikroorganismer inte från en ko. En snabb nyhetssökning online hittade bara ett par svenska artiklar som nämnde företaget och då bara i förbifarten i artiklar om växtbaserad mjölk. Nu undrar jag om media har uppmärksammat företaget Zbiotics? Ett företag bakom bakterier modifierade till att framställa acetaldehyddehydrogenas, enzymet som bryter ner acetaldehyd (etanal) till etansyra (ättiksyra).

Alkohol och kemi

Okej, jag förklarar lite bakvänt. Ändan jag ska börja i, är som framgår av rubriken, vanlig alkohol, etanol. Etanol bryts i kroppen ner i två steg till etansyra. Först från etanol till acetaldehyd, sedan från acetaldehyd till etansyra. Den kemiska formeln är CH3CH2OH -> CH3CHO -> CH3COOH*. Om du inte gillar formler kan jag istället posta en gratis bild från pexels, på temat kemi.

close up of drinking glass

Photo by Pixabay on Pexels.com

I båda stegen har kroppen hjälp av enzymer. Acetaldehyd är giftigare än etanol och molekylen orsakar många bakfyllesymtom. Att så snabbt som möjligt bryta ner acetaldehyd skulle i teorin motverka bakfylla. Därmed tror företaget Zbiotic att kapslar med bakterier som tillverkar enzymer med detta långa namn: acetaldehyddehydrogenas, hjälper dig dagen efter kvällen före. Om det fungerar eller inte ska jag låta vara osagt. Jag rapporterar bara, fast jag skulle själv inte ta kosttillskottet och inte bara för att jag inte behöver en bot mot bakfylla för min livskvalitet.

* Kemikunniga läsare ser direkt att det behövs lite extra molekyler i formeln. Ge dig en klapp på ryggen om du såg det. 🙂 Jag var själv nära att missa det. Jag har kvar misstaget för att hålla det så enkelt som möjligt. Biokemi är sällan enkelt.