Må bättre med gurkmeja

Jag är väldigt intresserad av kost och hälsa, och av hur dessa två saker många gånger hänger ihop.
Jag läser och hobbyforskar en del om detta, mycket för att ta reda på hur jag kan må så bra som möjligt både fysiskt och psykiskt.


Något som blivit allt mer populärt de senaste åren är användandet av gurkmeja.
Man anser att gurkmeja bland annat kan förbättra allergier och artrit, förhindra eller förbättra hudsjukdomar, diabetes, infektioner, leversjukdomar, skelett och muskelsjukdomar, fördröja åldrandet och även förhindra vissa cancersjukdomar eller göra så att de tillväxer långsammare.

Jag försöker använda gurkmeja i matlagning så ofta som möjligt, men nu har jag även tänkt börja mina dagar med en gurkmejashot, jag tänkte köra på receptet nedan.

Gurkmejashot
(1 glas)

½ glas frukt juice (välj juice med låg sockerhalt)
1 rågad msk gurkmejapulver
¼ tsk chili, cayennpeppar eller svartpeppar
1 tsk kanel
1 msk äppelcidervinäger
1 msk citronjuice
1 msk olivolja eller kokosolja

Om man ska äta gurkmeja i pulverform behöver man tydligen tillföra några ingredienser, bland annat chilipeppar och/eller svartpeppar, eftersom kroppen har svårt att ta upp gurkmeja i tillräcklig grad.
Chilipeppar och svartpeppar underlättar upptaget och förstärker effekten eftersom de kryddorna i sig själva är starka antioxidanter/inflammationshämmare.

Receptet hämtat här: