Medfödd Mindfulness

Av , , Bli först att kommentera 0

Nä, lilla barnbarnet har väl sånär vuxit ifrån sådana där barnsligheter som nedan. OK att bitring behövs när nu små-tänderna börjat visa sig.

Tänk om man kunde vara så fokuserad, så i nuet – som hon…

Vi köpte en pedagogisk leksak till henne och den kunde hon verkligen utforska i minuter och ingenting tycktes störa henne då.

 

Men visst var de söta..? Kan en mormor ha sådana vid datorn månne..?

Kulinariskt experiment

Av , , 2 kommentarer 0

Ostkaka är ju inget för oss mandel-allergiker. Undertecknad har dock inte kunnat släppa tanken på att på något sätt "kringgå" mandeln och ändå kunna få åtnjuta denna småländska delikatess utan några efterräkningar.

När jag nu hittar ett recept i Icakuriren på Lätt ostkaka med keso – får jag en idé.

Skulle man inte bara kunna tillsätta lite vaniljsocker..?

Har någon duktig husmorsa/farsa någon annan idé till smaksättning?

Här är receptet i alla fall:

4 port

1/2-1 dl sötmandel

3 ägg

1/2 dl strösocker

1/2 dl vetemjöl

3 dl mjölk elller matlagningsgrädde

2 askar (500 g) ekologisk keso

 

Gör så här: Smörj en ugnssäker form, ca 1 1/2 liter. Skala och finhacka mandeln.

Vispa ihop ägg och socker, blanda i mjöl, mjölk eller grädde. Blanda i keso och mandel. Häll smeten i formen, sätt in den på nedre falsen i ugnen i 175 grader.

Grädda ostkakan 50-60 minuter tills ytan fått gyllene färg. serveras ljummen med sylt och vispgrädde.

Sigmund Kaarstad, matreporter Icakuriren nr 6 8 februari 2010.

Fängslande vyer I

Av , , Bli först att kommentera 0

Så här tjusigt ser Rosén-rummet ut, i Umeå fd läncellsfängelses (numera Hotell 1* /vandrarhems) enda dubbelrum. Sköööööna sängar, massor av kuddar och högt i tak!!!

(Notera bloggarinnans matchande "reporter-väska"  där lapen, digitalkameran, anteckningsblocket, pennor och en hoper kablar är samlade..)

Vad visar månne kristallkulan..?

Av , , 2 kommentarer 1

Sitter på Café Göteborg och äter frukost och läser Västerbottens-Kuriren. Ostfralla med "prickigkorv" – kan dagen starta bättre? Maken saknar champagnen som fanns på en frukost-buffé på ett stort hotell i Kroatien. Nä, skämt åsido vi var bara fnittriga iakttagare som såg två äldre damer varav den ena greppade flaskan och den andra valde katrinplommon för lilla magen…

Umeå verkar vara en stad med vänliga invånare.Kanske är det mindre hets här än i den lilla metropol där jag vanligtvis hämtar mitt syre…Få se  hur snart vi kan slå ner våra bopålar här…

GULDSTJÄRNA Umeå stad!!!

Av , , Bli först att kommentera 2

Att vara inhyst i Umeå gamla läncellsfängelse – är verkligen en cellsam upplevelse!Huset är strikt vackert såväl exteriört som interiört och renoveringen har varit mycket varsam.Att under några dagar få åtnjuta detta känns mäktigt.

Till och med fängelseprästens pulpet finns bevarad och undertecknad som har både predikant och präst i sin närfamilj var naturligtvis tvungen att "prov-stå" den!

Återkommer mer om detta med både foton och text….