Jag har givetvis funderat på vad exakt jag ska göra med denna blogg. Att skriva en matblogg som, med min formulering, nosar på ämnet hur vi ska kunna föda en växande befolkning, samtidigt som det pågår en klimatkris, är ändå brett. Borde jag smalna av det ytligare? Jag har skrivit en handfull inlägg om konsumtionsvaror framtagna med genteknik. Om det hade varit möjligt, om jag hade haft hjälp av andra är det roligt att tänka sig jag kunde fokuserar just på det ämnet. Jag tror inte det finns så många som bloggar om det på svenska. Ja, det var bra om jag hade haft hjälp. Helt ärligt, en tanke som alltid har funnits i bakhuvudet har varit att jag med hjälp av denna blogg skulle kunna knyta kontakter med personer som är intresserade av ämnet.