Ostens Lager och Ostriket
Ostlagret i Ånäset är en viktig del för vår kommun av flera orsaker. Förutom de 9 direkta arbetstillfällena så ger det kringeffekter i form av både köp av tjänster och varor. Den del som Norrmejeriers styrelse förefaller ha glömt bort är Ostlagrets del i besöksmålet Ostens Lager. Sedan Ostens Hus invigdes för drygt 7 år sedan har ett arbete pågått för att utveckla Ostriket, bestående av Robertsfors Kommun, Burträsk samt Lövånger. I det arbetet har kommunerna satsat stora pengar för få till stånd en mängd besöksmål som på olika sätt är förknippade med Västerbottensosten. I den andan tillkom besöksmålet Ostens Lager som byggdes i direkt anslutning till lagret och med en inglasad gång in i lagret för att på plats få se alla processer runt lagringen. Tillkomsten av detta besöksmål var en samverkan mellan Robertsfors kommun och Norrmejerier (samt länsstyrelsen och EU medel.) och anpassning gjordes för att möjliggöra en utbyggnad av lagret eftersom det redan då talades om ett ökat lagringsbehov
Att lagra ost är långt ifrån det samma som att förvara ost under en längre tid.. För trots alla moderna tekniska hjälpmedel är lagringen fortfarande ett hantverk där lagermästarens fingertoppskänsla är avgörande.
I anslutning till lagret är en lokal byggd där besökarna möts av en permanent utställning kring mejerihanteringen förr och nu.
Där erbjuds även besökaren att fika eller att äta en lättare lunch. Givetvis kan du även köpa Västerbottensost.
Välkomna!!
Senaste kommentarerna