Lammleverans!

NU är det dags igen för leverans av lamm. Dels till några få av er som lyckats få tag på ett och dels till delikatessbutiken DUÅ och restaurangen Viktoria. Vi hämtar upp köttet i Umeå på bussgods. Bussgods har kyltransporter och det är ju helt suveränt!

Alla lammstekar behåller vi själva för att kunna sälja till er senare. På måndag skickar jag en hel del av dem till Rusksele rökeri för rökning. Dit skickar jag också nötrulle. Senare i höst kommer vi att röka våra råkorvar som vi har kvar hemma. Det bli spännande.

Allt är uppgjort med Fågelberget som ska göra vår korv den här gången. Lagom till första advent får vi dels en rå lammkorv och dels en rökt nötkorv.

Sådär… Något har jag alltså fått gjort idag förutom att fodra djuren och vara med min underbara prinsessa.

Ha en bra helg!