Ägg

Vi driver inte våra hönor hårt. De lever ett rätt naturligt liv med utegång, picka vart de vill, osv. Vi styr inte deras produktion med hjälp av lampor så att de aldrig ska inse att det är mörkare på vintern och våra höns vet om att dygnet har 24 timmar, inte 6 timmar.

När man gör så så brukar det inte komma många ägg vintertid. Har aldrig hänt här i alla fall. Jag letar inte ens efter dem i redet men titta vad jag hittade idag, 16 december:

Jag undrar vad den hönan tänkte på. Inte kan det väl ha varit att få kycklingar på 2 månader till i alla fall… Å andra sidan: Våra får brunstade mitt i sommaren också, vilket inte är så vanligt om man inte försöker styra dem på något sätt.

Hur som, ägget var djupt grönt och jättefint. Gulan var inte speciellt mörk men ändå mörkare än de man köper.