Redan fredag!?

Av Birgitta J:n, 29 juli 2011 kl 06:20, 2 kommentarer

Solen skiner över en sömndrucken norrlandsstad.

Dagarna/veckorna rusar fram med 170 km/h! Tur att augusti också kan vara vackert!

Agendan är inte fulltecknad så kanske finns det tid för en liten shoppingrunda på stan.

Alldeles tyst i "mitt" hus!

Går väl ut och tittar till växterna på balkongen…

Pavlova Special

Av Birgitta J:n, 28 juli 2011 kl 20:44, 4 kommentarer

4 äggvitor

3 dl socker

4 dl Rice Krispies

Fyllning:

5 äggulor

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 msk vetemjöl

1,5 dl vispgrädde

150 g smör

Till garnering:

5 dl vispgrädde

1 l jordgubbar, hallon el likn

1. Vispa äggvitorna mycket hårt. Tillsätt 1 dl av sockret i taget och vispa under tiden. Vänd försiktigt ner Rice Krispies.

2. Bred ut smeten i en stor rundel på en plåt m bakplåtspapper. Markera mitten av tårtan så att kanten runt blir lite högre. Grädda i 2 timmar i 125 grader.

3. Blanda allt till äggsmörkrämen utom smöret i en gryta. Värm försiktigt under ständig omrörning. Ta av från värmen när den börjar tjockna. Tillsätt smöret klickvis medan krämen svalnar. Låt kallna helt i kylen.

4. Bred krämen på bottnen. Fyll på med bär. Vispa grädden och bred den ovanpå. Garnera med resten av bären och pudra ev med lite florsocker.

Bilden: På den färdiggräddade marängkransen har jag fördelat världens godaste äggsmörkräm. Därefter ett gäng jordgubbar, kiwi och banan.

Bilden:Ovanpå detta den vispade grädden och lite mer frukt…Pavlova Special – färdig!!!

Cyklar i Umeå VI

Av Birgitta J:n, 27 juli 2011 kl 23:51, Bli först att kommentera

Lite praktiskt med en systempåse (?) – dock inte så heltäckande…För att få med lite glamour en vit tygros fästad inuti trådkorgen…

Sommar-Pavlova

Av Birgitta J:n, 27 juli 2011 kl 23:05, 2 kommentarer

I morgon har jag tänkt försöka mig på en variant av Pavlova, marängtårtan ni vet.

Den här ska ha rice krispies i själva marängen och sedan en fyllning , en äggsmörkräm förutom frukten och grädden.

Spännande! Hoppas den är god då lägger jag in receptet!

En fittkarta

Av Birgitta J:n, 27 juli 2011 kl 20:10, Bli först att kommentera

skulle jag aldrig fått användning av – däremot den shopping– jag fick en tid innan inflyttning till Umeå.

(Förlåt vulgariteten – alla ni som sett "Tomten är far till alla barnen" vet var uttrycket fittkarta kommer ifrån. Kunde inte låta bli med tanke på den uppmärksamhet den obsceniteten kunde ge min för övrigt så timida blogg…).

HURSOMHELST..shoppingkartan då.

Maken och jag satt på en bänk på Renmarkstorget då maken undrade vad Art & Eco och Rut m flera var för nå´t?

Jag var inte sen att meddela honom och han sa:

-Ja…du verkar inte behöva den där shoppingkartan längre…