Är minsann inget att leka med!
Sybil sa till mig att det var så lätt. Joodå, man rörde ihop egen majonnäs lika fort som man öppnde locket på köpesmajonnäsen. Full av tillsatser, dyr och med en en tendens att liksom fastna i gommen istället för att smmmälta i god gourmet-stil.
Jag smsade henne och fick recept. Lika delar äggula, senap och vinäger. Jag viile ju ha så det blev en burk full, så jag tog 4 gulor och mätte upp det andra och började röra. En blekgul oinbjudande simmig soppa stirrade fientligt mot mig från skålens botten. Jag rörde fortare och tog en visp.
En blekgul oinbjudande simmig och skummig soppa vägrade att närma sig de Lallerstedtska nivåerna.
(Vad hade jag inbillat mig? Att jag skulle bli mästerkock på 2 minuter med hjälp av ett 5-radigt sms?)
Men vänta nu! Majonnäs är ju fett. Fett fett! Ska man inte ha olja i? Paniksamtal till Sybil- jo, hon hade glömt nämna det. Med oljans hjälp skulle det bli fastare. Jag började hälla i olja försiktigt. Vispa och fyllde på. Blev röd och swettig. Vispa lch fyllde på. Det växte och blev en aning fastare konsistens, färgen var bättre- men fortfarande långt ifrån något som snällt och lydigt skulle stanna på toppen av en kokt ägghalva i formen av en spritsad strutglass.
Jag fick hälla ut lite. Mer olja i.
Till slut, efter en helt otippad mängd olja så hade jag en ljus gegga som smakade vinäger.
Nu står burkarna i kylen. Hoppas dom liksom ”sätter” sig och blir krämigare efter ett tag. Kanske…
Etikett: hemlagat
Så damp
den första julreklamen ner i brevlådan- i september! Okey då det var inte helt giltig julreklamen, utan en ambitiös minitidning om belysning. 12 veckor kvar- är alla beredda? Alltså inte beredda på så vis att ni planerat klappar o börjat leta recept o markerat en julgran (på Er Egen Mark-inte baxa) o gjort upp resplaner o köpt biljetter. Nänä ja menar TIPSEN. Tipsfloden är som mest tät och idiotisk vad gäller julen. Alla tidningar o reklamutskick ska ha med dom.
En helt otrolig uppsjö av ide’er. Det är sötfika, baka kaka, klippa-klistra-limma-pyssla-foga-spraya-måla-knyta grejer, specialköttbullar, sexiga röda strumpbyxor, allt i en enda trivselröra. Även i varenda tidning skrivs det att vi inte ska känna julstress o helgpress. Nä vi ska bara knyckla in oss i julstrumpbyxorna o julmyssockarna o sätta en käck röd rosett i håret o mysa.
Stenhårt jädra mys ska vi ha. Och hemlagad mat.
Men vi måste se upp så vi inte glömmer bort att ge varandra tillräcklig uppmärksamhet, så vår relation liksom kvävs i allt omslagspapper.
Gören eder redo för julen, ty kaoset är den oförbereddes belöning. Den där stackars naiva människan som tror att storhelger bara rullar på i godan ro.Den stackarn gör bäst i att rusta sig till strid.
Senaste kommentarerna