Jag vill mena det. Helt seriöst. 

Öhhh. Nä, det där var ju en nyfödd kalv. Vi försöker igen.

Nämen vad ÄR det här? Nu, då?

Nå. Men nu änteligen! Man behöver ungefär:

2-3 medelstora morötter som inte varit ute och festat dagen innan tillagning

2 rödlökar som man inte gråter av

1 sqausch eller på italienska zuchini som med fördel kan saltas en halvtimme före tillagning. ( det är för att få bort den sträva smaken. Man sköljer av den innan stekning)

1-3 dl röda linser

Salt

Svartpeppar

Chilipulver

ev Norrmejeriers grädde

Man måste även ha en mixer

Det fiffiga är att man kan variera ganska kraftigt, och även lägga till t.ex. jordärtskocka, potatis, vitlök eller aubergine.

Börja med att skala och skiva upp morötterna i tunna skivor (2-3 mm) och steka dem på svag värme i olivolja. Under tiden kokar man upp en halv liter vatten i en kastrull typ 2- liters. När morötterna har fått stekyta, lägg dem i kastrullen. Stek sedan sqauschen och löken så även de får en stekyta. Lägg dem i kastullen när morötterna har kokat i typ 10 min. Koka i 5 min. Antagligen behöver man någonstans här i receptet hä i mer vatten, det ska justsåpass täcka grönsakerna! Hä ner linserna och koka till linserna är klara. När nu allt är lämpligt mjukt kör man mixern tills det är en slät puré eller det är lite bitar i, vilket man nu gillar. Soppan är inte god omixad- löken är slampig och uppför sig dåligt!

Smaka av om det behövs mer kryddor, och om man vill kan man hä i grädde efter smak.

Servera med vatten, eller ett gott vin och ett gott bröd med vitlökssmör på!

Denna soppa blev döpt till Studentsoppan, eftersom jag uppfann den en gång när jag var fattig student på 2010- talet. Those where the days back then!