Göda med grönsaker röda
När både ork och tid är knapp för att ens orka mosa det där grönsaksmoset eller hacka middagssalladen så tycker jag att du ska göra det ännu enklare för dig: öppna en burk med krossade tomater!
Tomater är fulla med bl a Lykopen, vilket är en antioxidant som hjälper ditt immunförsvar att stå emot förkylningar . Det som kan skilja i näringsinnehåll från färska tomater är c-vitamin och folsyra, men då båda dessa ändå är känsliga för värme spelar det ingen större roll om du använder färska eller burktomater vid tillagning. Skönt när lätt är lika med bra!
Snabb tomatsås:
½ finhackad lök
1 förpackning krossade tomater med basilika, vitlök eller chili
5-6 hackade, soltorkade tomater
½- 1 tsk socker
Låt koka i 5-10 min och servera tillsammans med t.ex. pasta och ugnsbakad lax.
/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare, lic gruppträningsinstruktör, dipl massör, lic kettlebellsinstruktör
Senaste kommentarerna