Kostbloggen

Bli sur utan surkål

Av , , Bli först att kommentera 3

Surkål; enklare sallad än så går knappast att hitta! Tack vare att vitkålen syrats med mjölksyrabakterier är den t o m bättre än vanlig vitkål, och det säger en hel del då vitkål är fylld med bl a c-vitamin, folsyra och kalium. I den syrade varianten har dessutom b-vitaminerna ökat och hjälpen till vårt immunförsvar stärkts.
"Surkål och fläsk driver bort alla sorger" säger ett tyskt ordsspråk, så varför inte köpa hem och prova? 🙂

 

/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare

Quorn-stigt eller bara annorlunda?

Av , , Bli först att kommentera 2

Man behöver inte vara vegetarian för att prova vegetariska livsmedel! Quorn är ett svampprotein som liknar nötfärs i både smak och proteininnehåll. Till fördel för quorn behöver den i stort sett bara värmas för att vara redo att intas, så här kommer ett mustigt och snabblagat kvällsrecept:
Quornfärssås – 2 port:
200 g quornfärs
4 dl krossade tomater med basilika
1 riven morot
½ – 1 hackad lök
½ buljongtärning + ½ dl vatten
Tillagning: Lägg samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp. Rör om med jämna mellanrum och låt småkoka tills vattnet kokat bort. Servera med nykokt pasta.
/Lina
Leg dietist, lic personlig tränare
Senaste inläggen
Senaste kommentarerna
Sök
Kategorier
  • Inga kategorier
Arkiv
RSS Nytt från vk.se