Äntligen har convertern vi beställt kommit i brevlådan så vi kan leka med vår fantastiskt roliga julklapp till varandra – en airbrush!
Det var helt klart värt väntan. Otroligt roligt att airbrusha en tårta. Det ni ser på bilden är början till en smurf-tårta, slutresultatet får ni se i helgen.
Den senaste tårtan blev en tårta för öl-älskaren. Den består av en mörk chokladbotten, chocolatefudge fyllning och mörk chokladfrosting. Den är täckt med marsipan runtom och sedan grädde som skum. Den blev mycket uppskattad av alla, men kanske främst av födelsedagsbarnet som tyckte att den passade perfekt. 🙂
Dagens tårta är en prinsesstårta i form av en Iphone. Det var första gången vi gjorde en prinsess-tårta, vilket såklart alltid är lite spännande.Till fyllning använde vi Per Morbergs recept på vanilkräm som vi hittade här: http://www.recept.nu/vad-blir-det-for-mat/per-morberg/per-morbergs-prinsesstarta/ . Den blev riktigt god och kommer helt klart användas igen. Till själva tårtan fick vi återigen användning av våra dotting tools, de visade sig även vara bra att skriva med.
Så här blev då själva tårtan:
Denna tårta är gjord till en liten tjej som fyller 1 år och önskade sig en tårta med Babblarna på. Vanlig vaniljbotten fylld med persikomousse och jordgubbsmousse. Moussen med persika var ny för oss. Den gjorde sig faktiskt extremt bra och det var en tydlig smak av persika!
Så här vacker blir en marängtårta om man välter ut en vas med rosor rakt på den:
Rekommenderas inte. Som tur är var det inte en tårta till någon annan, utan endast till ett mindre fika här hemma. Testade göra egna marängbottnar för första gången. Nästa gång kommer jag dock se till att ha tillräckligt mycket tid på mig. Var tvungen att ta ut den ur ugnen innan marängen var helt klar på grund av tidsbrist. Trots detta blev tårtan väldigt god och uppskattad av gästerna. Blåbär, jordgubb och hallon med grädde på ett lager, kokosmousse på det andra. Recept på kokosmoussen kommer senare, för den tycker jag verkligen ni ska testa på!
Just nu håller vi på för fullt med tårtbaket! Denna tårta ska bli en födelsedagstårta till en liten tös som fyller 1 år och hon älskar Babblarna!
Nu har det varit kalas i dagarna 3.
Tårtan blev tyvärr inte hallonkolafluff och blåbärsmousse då jag inte lyckades hitta den hallonkola jag ville ha. Istället blev det kokosmousse och blåbärsmousse till en vaniljbotten. Kokosmoussen är fantastiskt god, men tillsammans med blåbärsmoussen försvann den nästan helt. Nästa gång kommer vi para ihop den med någon fyllning som inte har riktigt lika mycket smak.
Och så en bild på hela fika-bordet. 3 varianter av minisemlor, minidonuts med mörk och vit choklad, kärleksmums-cupcakes och ungherrar fick komplettera tårtan. Gästerna var inte besvikna!
Igår levererades en födelsedagstårta gjord på chokladbotten med choklad- och jordgubbsmousse (recept kommer senare). Vi fick sådan otrolig vår-feeling när denna gjordes och trots en relativt enkel design är vi nöjd!
Glad helg på er! Idag kommer enbart ett tips till er som inte redan vet det.
För att få goda, saftiga tårtbottnar utgår vi såklart från receptet vi skrivit om tidigare. För att göra de ännu saftigare har vi alltid en sprutflaska till hands med lämplig vätska i. För tårtor som fylls med kola, choklad eller liknande använder vi mjölk. Ska tårtan fyllas med någon form av bär-mousse använder vi antingen saft eller så lägger vi ca. 1 dl bär (alternativt det som blivit kvar om bären silas) i ett glas vatten och låter det stå över natten.
Testa det – vi lovar att bottnarna blir riktigt saftiga!
Senaste kommentarerna