Tonfiskpasta

Jag har fått förfrågningar om hur man egentligen gör tonfiskpastan:

500g valfri pasta

2 burkar tonfisk

4 msk tomatpuré – ta mer

3 dl grädde

basilika – hackad

200g västerbottensost – ta mer

salt & vitpeppar

Koka pastan – i en kastrull

Värm grädde, tonfisk och tomatpuré åsså basilika i en annan stor kastrull.

Riv osten – låt den vara en stund

När pastan är klart och tonfiskröran tillräckligt het – dra den från plattan och ös i osten.

När osten smält (utan plattvärme då den blir seg) häller man i pastan i såsen och rör om.

Servera med vitlöksbröd.

Kanongott!